Combler le fossé : la technologie d’extrusion transforme le traitement du soja en Afrique
Les graines de soja, une source importante de protéines, sont de plus en plus cultivées et transformées à travers l’Afrique, tant pour l’alimentation humaine qu’animale.
Contrairement aux grandes régions productrices de graines de soja comme l’Amérique du Nord et l’Amérique du Sud, où l’extraction à grande échelle par solvants domine la production d’huile alimentaire, de biocarburants et de tourteau de soja destiné à l’alimentation animale, la transformation en Afrique est principalement réalisée de manière mécanique par de petits agriculteurs, qui privilégient le pressage pour l’extraction d’huile ou l’utilisation directe des graines entières pour l’alimentation humaine et animale.
La culture des graines de soja en Afrique est confrontée à plusieurs défis majeurs, notamment l’accès à des intrants de qualité, l’insuffisance d’infrastructures, les effets du changement climatique et l’accès limité au financement.
Ces facteurs entraînent de faibles rendements et limitent la capacité du continent à profiter pleinement de la demande mondiale en graines de soja.
Bien que l’alimentation animale soit un secteur en croissance en Afrique, une grande partie des graines de soja, en particulier en Afrique subsaharienne, est directement consommée par les humains.
Cela se fait sous forme d’aliments traditionnels, de farines enrichies et de substituts de lait.
L’Afrique, continent en développement, accuse encore un retard technologique dans la production et la transformation des graines de soja.
La production est principalement assurée par de petits agriculteurs disposant d’un capital d’investissement limité, ce qui entraîne souvent des pénuries sur le marché local.
Le traitement, en revanche, est principalement réalisé de manière traditionnelle à l’aide de méthodes obsolètes telles que des torréfacteurs et des presses ou expulseurs peu efficaces pour extraire l’huile.
Ces techniques ne sont généralement pas efficaces et aboutissent souvent à un tourteau de soja de mauvaise qualité.
Insta-Pro a constaté les défis auxquels étaient confrontés les transformateurs et a su relevé le défi en proposant des solutions grâce à sa technologie d’extrusion.
Cette technologie comble le fossé et fournit des aliments et des fourrages d’excellente qualité.
Les graines de soja doivent être correctement traitées à haute température pendant une courte durée afin de désactiver efficacement les facteurs antinutritionnels, ce qui les rend plus sûres et plus digestes pour la consommation humaine et animale.
Les équipements Insta-Pro peuvent transformer des graines entières en divers ingrédients, notamment du soja riche en matières grasses, du tourteau de soja ExPress®, de l’huile de soja, un mélange maïs-soja, des protéines de soja texturées et de la farine de soja partiellement dégraissée.
Insta-Pro propose des équipements capables de traiter jusqu’à 400 kg par heure, avec une capacité évolutive pour répondre aux besoins spécifiques de chaque client.
Cela prend en considération à la fois les petits et les grands transformateurs.
En offrant à ses clients une méthode plus efficace et performante pour transformer les graines de soja, la technologie d’extrusion Insta-Pro permet de maximiser le potentiel nutritionnel, de réduire les pertes et d’améliorer la sécurité alimentaire et fourragère en Afrique.
Insta-Pro a su répondre à ce besoin essentiel du marché en rendant disponibles en Afrique des produits alimentaires et fourragers à base de graines de soja à forte valeur ajoutée, grâce à ses clients qui ont adopté sa technologie de transformation.
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