avril 25, 2019
J’ai déjà évoqué dans ce blog la nature variable et de basse qualité des drêches de distillerie sèches avec solubles (DDGS), un sous-produit abondant et bon marché de…
avril 18, 2019
Aujourd’hui, au Kenya, 60 % des entreprises familiales envisagent d’embaucher des professionnels pour les aider à gérer l’entreprise, selon PwC. Dans le même temps, les fonds de placement privé…
avril 11, 2019
Il est très chronophage et pénible de rédiger un plan d’affaires (ou business plan). Le processus est semblable à la longue période d’entraînement des athlètes dans les mois…
avril 4, 2019
Lorsque j’ai commencé à travailler en tant que nutritionniste chez Insta-Pro®, on m’a demandé à quoi servait un spécialiste de l’alimentation animale dans une entreprise qui fabrique des…
mars 28, 2019
On n’accorde pas suffisamment d’attention au facteur temps lorsqu’on analyse un projet d’usine. Je suis fermement convaincu de la pertinence de l’expression « le temps, c’est de l’argent », et…
mars 21, 2019
Lorsqu’on formule des régimes alimentaires pour les animaux, il arrive qu’on adopte une méthode « à l’emporte-pièce ». Cela signifie que tous les ingrédients et données nutritionnelles correspondantes sont entrés…
mars 14, 2019
J’étais il y a peu en Argentine, où j’ai assisté à une conférence sur l’extrusion. À cette occasion, on m’a demandé mon avis sur le préchauffage des grains…
mars 7, 2019
Les 1000 premiers jours de la vie d’un enfant, de sa conception à son 2ème anniversaire, jouent un rôle crucial dans son développement. C’est la période qui jette les…
février 28, 2019
De nombreux clients et prospects m’ont récemment demandé s’il leur fallait un cuiseur juste avant l’étape de l’extrusion. Le choix revient entièrement au client, mais c’est notre devoir…
février 21, 2019
J’ai remarqué récemment qu’un médicament vétérinaire approuvé par la FDA avait été lancé, dans le but de réduire les émissions d’ammoniac des bovins de boucherie. Ce médicament, qui…
février 14, 2019
Dans certaines provenderies, il est nécessaire de disposer de vapeur pour divers processus de cuisson. Notre processus d’extrusion à sec à cisaillement élevé ne nécessite pas de vapeur,…
février 7, 2019
Pour garantir la propreté de l’usine, il convient d’accorder une attention particulière à l’évacuation de la vapeur produite au cours du processus d’extrusion. À mesure que la matière…
janvier 31, 2019
Dans ce secteur, il nous est donné de rencontrer et d’échanger avec de nombreuses personnes différentes. Un de leurs points communs est leur immense motivation et leur détermination…
janvier 24, 2019
Lors d’un récent voyage à l’étranger, j’ai pu constater de mes yeux combien de personnes contribuaient effectivement au bon fonctionnement d’une usine de transformation. Les prestataires et fournisseurs…
janvier 17, 2019
Comme le disait le titre d’une chanson bien connue : « the times they are a-changing » (les temps sont en train de changer). Aujourd’hui, c’est plus vrai que jamais. La…
janvier 10, 2019
Dans un précédent billet, nous avons abordé les divers principes d’extraction de la vapeur. L’un de ces principes touche au traitement de la vapeur évacuée. La plupart des…
janvier 3, 2019
Un article récent rapporte qu’en raison de la météo humide, qui a contraint les agriculteurs à reporter leurs récoltes, on s’attend à ce que celles-ci aient des teneurs…
décembre 27, 2018
Dans notre secteur d’activité, le convoyeur à vis est une technique de transport assez répandue. Elle est simple, peu coûteuse et plus ou moins universelle. Nous utilisons surtout…
