soja ExPress® pour porcs : un ingrédient constant et de qualité soutenu par la recherche
L’industrie porcine cherche continuellement à améliorer les caractéristiques économiquement importantes et s’appuie sur des stratégies d’alimentation pour déterminer les sources d’énergie alimentaire et de protéines à utiliser. Par conséquent, l’objectif devrait être de produire des ingrédients de haute qualité ayant une concentration énergétique constante et des nutriments digestibles, en mettant l’accent sur la sélection des ingrédients au moindre coût possible. Compte tenu de la variabilité de la composition et du prix actuel élevé des graisses, et du fait que dans la plupart des situations, lors de l’ajout de graisses, les producteurs doivent évaluer le rendement par rapport au coût des aliments, il est nécessaire d’envisager les alternatives disponibles en tant que sources d’énergie.
La farine de soja extrudée à sec/partiellement déshuilée à haut cisaillement, la farine de soja ExPress® avec 6 à 8 % d’huile résiduelle, fournit non seulement des acides aminés mais également plus d’énergie, ce qui en fait un ingrédient unique pour simplifier l’alimentation des porcs. De nombreuses études ont été menées et soutiennent les avantages de l’utilisation de farine de soja correctement extrudée dans l’alimentation des porcs. Je citerai quelques-unes d’entre elles réalisées ces dernières années.
Woodworth et coll. (2001) ont déterminé que les porcs en croissance présentaient une digestibilité apparente des acides aminés et une énergie métabolisable accrues lorsqu’ils étaient nourris avec de la farine ExPress® par rapport à de la farine de soja décortiquée et extraite au solvant. Cette réponse a été observée, que la farine ExPress® ait été décortiquée ou non avant l’extrusion. Il avait une digestibilité des acides aminés et des énergies métabolisables similaires à celles du repas ExPress® traité avec les coques laissées. Ces résultats ont été confirmés par Rodriguez et al. (2020) ont déterminé une digestibilité standardisée des acides aminés et une concentration énergétique métabolisable 3,6 % plus élevées (609 kcal/kg) chez les porcs nourris avec ExPress® par rapport à la farine de soja extraite par solvant. Ces valeurs sont utiles pour formuler des régimes avec précision et détermineront les performances des animaux.
Il est conforme à la déclaration Insta-Pro « Les animaux ne mentent pas ». Par conséquent, il est crucial d’effectuer des essais d’alimentation animale pour déterminer si les acides aminés hautement digestibles et la concentration énergétique des régimes avec ExPress® sont disponibles pour les porcs afin d’améliorer leurs performances de croissance. Les études menées par Webster et al. (2003) et Benz et al. (2011) ont démontré une amélioration constante du rapport alimentation/gain chez les personnes nourries avec ExPress® par rapport à celles nourries avec de la farine de soja extraite au solvant. Une étude menée récemment par Blomme et al. (2022) ont observé que les porcelets nourris avec des concentrations croissantes d’ExPress® ont amélioré leur gain alimentaire et leur efficacité calorique. Il a également été estimé qu’ExPress® contient 479 kcal/kg d’énergie nette (énergie productive) supérieure à celle du tourteau de soja.
Outre les économies potentielles d’aliments associées au fait que les porcs soient plus efficaces, comme indiqué dans les études mentionnées précédemment, les producteurs et les intégrateurs devraient considérer que la transformation du soja par un processus contrôlable permet de réaliser des économies supplémentaires d’aliments. La farine de soja ExPress® est un ingrédient de haute qualité adapté aux régimes porcins qui peut être contrôlé, formulé et simplifié avec précision pour réduire les coûts de l’alimentation en diminuant la quantité d’acides aminés synthétiques et de graisses/huiles synthétiques coûteux.
