Transformation du soja chez Ag Commodities
Le défi :
Selon Matt Sharrer, qui fait partie de la cinquième génération des fondateurs de AgCom, entreprise familiale de Pennsylvanie, cette dernière est « très diversifiée », avec une meunerie, une provenderie, une usine d’engrais, un grenier et une activité de commerce de tourteaux de protéines.
Au début des années 90, la famille a voulu ajouter la transformation du soja. « Mon père et mon oncle ont souhaité se lancer dans l’extrusion du soja », explique Sharrer. « Insta-Pro proposait les équipements qu’il nous fallait, et leur expérience dans les oléagineux convenait pour ce que nous voulions faire.
Nous avons commencé avec Insta-Pro, et nous leur sommes restés fidèles depuis. »
Pourquoi Insta-Pro International® :
Sharrer, qui dirige l’activité de transformation du soja chez AgCom, énumère divers avantages apportés par les technologies Insta-Pro Intl :
« Elles offrent un produit bon et constant. Nous avons commencé avec une extrudeuse, et nous en possédons maintenant huit. Nous avons ajouté quatre presses parmi celles proposées par Insta-Pro pour extraire l’huile. »
« Ils offrent aussi une assistance technique et nutritionnelle considérable. Ils ont une profonde connaissance de leurs produits et au sujet de la qualité nutritionnelle, ainsi que de nombreuses personnes et ressources de qualité pour vous donner les indications adéquates permettant de poursuivre le processus d’extrusion. »
Les résultats :
AgCom transforme à ce jour 40 000 boisseaux de soja par semaine pour produire du tourteau de soja entier extrudé, du tourteau de soja ExPress® et de l’huile de soja. Sharrer s’attend à ce que l’exploitation grandisse encore, en fonction des besoins des clients.
« Insta-Pro est cruciale pour notre exploitation », conclut-il. « La chose la plus importante pour moi c’est que les équipements offrent un produit vraiment constant qui permet de bonnes qualités nutritionnelles, et des clients davantage satisfaits pour nous. »
