Comment augmenter la productivité des vaches laitières
Nous avons déjà expliqué que le maïs Hi-Gel™ est une source hautement digestible de protéines et d’énergie dégradables dans le rumen pour les vaches laitières. Grâce à son haut degré de gélatinisation de l’amidon (un processus induit par la chaleur et la pression qui décompose les molécules d’amidon), le maïs Hi-Gel™ est plus facile à décomposer par les microbes du rumen, qui le transforment en une source d’énergie et de protéines utilisable pour soutenir la production laitière. Des travaux antérieurs montrent que le maïs Hi-Gel™ sec est 19 % plus facilement digestible dans le rumen des vaches que le maïs floconné à la vapeur.
Un essai alimentaire mené en 2021 par l’université Penn State a examiné les effets de l’alimentation au maïs Hi-Gel™ sur la production de lait laitier. L’étude visait à évaluer les performances des vaches laitières nourries avec des régimes alimentaires contenant du maïs Hi-Gel™ et de la farine de soja ExPress®, par rapport à un régime alimentaire à base de maïs floconné à la vapeur et de farine ExPress®. Un régime alimentaire témoin sans farine ExPress® a également été inclus. S’appuyant sur des recherches antérieures, l’essai visait à mesurer les réponses en termes de production et de performances des vaches nourries avec du maïs sec Hi-Gel™ par rapport à celles nourries avec du maïs floconné à la vapeur.
Comme le montre le graphique ci-dessus, les vaches nourries avec du maïs Hi-Gel™ associé à de la farine de soja ExPress® ont produit en moyenne 1,8 kg de lait de plus que les vaches nourries avec du maïs floconné à la vapeur associé à de la farine de soja ExPress®. Lorsque la farine de soja ExPress® a été remplacée par de la farine de canola ordinaire, la production laitière a diminué. Malgré ces différences, la consommation de matière sèche n’a pas varié de manière significative entre les différents régimes alimentaires. Chez les vaches nourries avec le régime Hi-Gel™ Corn, la production de lait est restée stable pendant 21 jours, sans changement observé dans les niveaux de protéines ou de matières grasses du lait. En revanche, les vaches nourries avec du maïs floconné à la vapeur et des régimes à base de colza ont connu une légère baisse de leur production de lait au fil du temps. Avec les bons ingrédients, il est possible d’améliorer les performances des vaches laitières.
Restez à l’écoute pour découvrir les résultats d’autres recherches menées cette année sur les protéines dégradables dans le rumen et les ingrédients extrudés, car d’autres tests sont actuellement en cours!
