Сухая экструзия высокого сдвига для переработки рапса, льна и других масличных культур
Масличные культуры, такие как рапс, лен и подсолнечник, относятся к категории высокомасличных, поскольку содержат от 30 до 50% масла.
Из-за столь высокого содержания масла стандартные методы переработки не позволяют полностью извлечь из них ценный продукт.
Поэтому требуется многоэтапный подход, основанный на преимуществах технологии сухой экструзии высокого сдвига и отжима масла от Insta-Pro.
Как правило, для высокомасличных семян требуется двукратное прессование, при котором сырье подвергается первичному отжиму еще до поступления в экструдер.
Однако техпроцесс может меняться в зависимости от требуемого конечного результата или рекомендаций технического специалиста, основанных на анализе сырья.
Может быть добавлен второй этап предварительного прессования для дополнительной подготовки семян, особенно при работе с партиями высокой влажности или с необычно высоким содержанием масла.
Этот шаг помогает снизить нагрузку на экструдер и повысить производительность, не повреждая при этом семена.
Ключевой задачей в этом процессе является предотвращение образования кашеобразной или полужидкой массы, которая может привести к закупорке пресса и снижению его производительности.
Разделение процесса экстракции масла на несколько этапов позволяет добиться максимального выхода продукта.
После первичного отжима частично обезжиренный жмых подается в экструдер.
Сухая экструзия высокого сдвига разрушает дополнительные масляные клетки, одновременно подвергая жмых термообработке и кондиционированию.
Сразу после этого этапа следует второй проход через пресс, где под контролируемым давлением извлекается дополнительное количество масла.
После экструзии применяется заключительный этап прессования для извлечения остаточного масла, которое все еще связано со структурой жмыха.
На этом заключительном этапе, как правило, используется более узкая настройка выходного зазора пресса и шнек с более агрессивным профилем для максимального увеличения выхода масла.
На протяжении всего процесса тщательно контролируются температура, влажность семян и время их обработки, чтобы предотвратить снижение качества масла и обеспечить эффективность работы оборудования.
Во всех системах ExPress®, в том числе используемых для высокомасличных культур, крайне важна правильно спроектированная вентилируемая конвейерная система.
Мы разрабатываем конвейеры так, чтобы обеспечить отвод конденсата и пара, которые образуются в процессе экструзии.
Без вентиляции избыточная влага может вызвать проскальзывание материала в прессе, что значительно снизит выход масла.
Дополнительные усовершенствования, такие как установка регулировочных пластин во входных камерах пресса, помогают предотвратить преждевременное просыпание мелких семян через зеерные планки, обеспечивая стабильную производительность.
Наконец, как и в других процессах переработки масличных культур, готовый продукт должен пройти охлаждение и измельчение после экструзии для его подготовки к хранению или дальнейшей переработке.
Правильная последовательность операций при переработке определенных масличных культур позволяет производителям оптимизировать выход масла, сохраняя при этом исправность оборудования и качество продукции, а значит — извлечь больше прибыли из каждой партии сырья.
