Тяготы и невзгоды африканских производителей пищевых продуктов
Большинство пищевых продуктов, которые мы потребляем, производится малыми и средними предприятиями, часто семейными. В Африке дела обстоят таким же образом. На рынке присутствуют гиганты пищевой индустрии, но основная масса предприятий пищевой промышленности представлена семейными компаниями.
В Африке найти средства для расширения производства или организации выпуска нового продукта исключительно тяжело. На пути встречается множество препятствий, в частности, таких:
Логистика
Плохие дороги, интенсивное движение, отсутствие или плохая работа системы железнодорожного сообщения, чрезвычайно медленное прохождение таможенных процедур, недостаточное внедрение компьютерных систем, хищения и т. д.
Семена
Основой пищевой промышленности является посевной материал, включающий в себя семена овощей, фруктов и сельскохозяйственных культур. Поскольку во многих африканских странах семенные фонды отсутствуют, а ученых-селекционеров и получающих достаточное финансирование научно-исследовательских учреждений совсем мало, урожайность низкая, а полученный материал часто имеет плохое качество. В результате такие культуры, как кукуруза, дешевле импортировать из Южной Америки, чем закупать в соседней стране.
Стандарты и нормативы
Основой торговли продовольственными продуктами являются согласованные стандарты: государственные, международные (например, ISO); также все большую значимость приобретают частные стандарты агентов розничной торговли (сетей супермаркетов). У многих африканских компаний по производству продовольственных продуктов отмечается нехватка знаний, отсутствие лабораторного оборудования и персонала, способного обеспечить соблюдение стандартов покупателя, ввиду чего они не могут выйти на высокодоходные региональные или международные рынки.
Умения
Наилучшей подготовкой будущих руководителей предприятий пищевой промышленности является сочетание практического обучения по месту работы и формальных аудиторных занятий. На многих предприятиях пищевой промышленности в Африке программа формального обучения стажеров отсутствует, а сами предприятия практически никак не стимулируют у своих работников желания совершенствовать свои навыки и умения.
В 2016 г. в Африке показатель слияний и поглощений компаний упал почти на 30 %. Фонды прямых инвестиций заняты поиском новых сделок и сейчас начали обращать внимание на семейные предприятия, у которых возникли проблемы преемственности: их основатели выходят на пенсию, а дети, например, выехали за рубеж. Иногда дети принимают на себя руководство предприятием и хотят быстро расширить его.
Благоприятными для прямого инвестирования являются товары широкого потребления, сфера недвижимости, финансовые услуги, энергетика и инфраструктура. Время от времени имеют место сделки в сфере агропромышленного комплекса и пищевой промышленности, но для многих компаний-производителей пищевых продуктов все финансирование заключается в предоставлении банковского кредита по грабительской ставке, да еще и под гарантии.
Выходом из этого замкнутого круга является заключение партнерства между местными и иностранными компаниями, тенденция к чему просматривается в секторе кормов для животных и секторе аквакультуры. Местная компания хорошо знает региональную специфику и предпочтения клиентов, в то время как иностранный партнер со своей стороны может предложить умения и навыки, капитал и организационную дисциплину.
Компании-производители пищевых продуктов в Африке должны уделять больше времени построению цепочек добавленной стоимости, выработке стратегического мышления, а также развитию и поощрению персонала. Найти источник финансирования в Африке проблематично, но с помощью более развитого партнера можно совместно отыскать ресурсы, необходимые для роста вашего предприятия. Если вы желаете получить дополнительную информацию, отправьте нам сообщение.
