Преодоление препятствий: как технологии экструзии меняют сферу переработки сои в Африке
Соевые бобы — один из важнейших источников белка — все шире выращивают и перерабатывают в Африке для получения продуктов питания и кормов для животных.
В отличие от основных регионов, в которых производятся соевые бобы, таких как Северная и Южная Америка, где на крупных предприятиях с экстракцией масла растворителем получают масло для продуктов питания, биотоплива и производства соевого жмыха для животных, в Африке применяют в основном механическую переработку на небольших фермах, по большей части отжим масла или использование цельных бобов в продуктах и кормах.
Производство сои в Африке сталкивается с несколькими основными проблемами, к которым относятся доступ к качественным материалам, слаборазвитая инфраструктура, воздействие климатических изменений и ограниченное финансирование.
Эти факторы способствуют низкой урожайности и не позволяют африканскому континенту в полной мере воспользоваться глобальным спросом на соевые бобы.
Африканский сектор кормов для животных растет, но значительная часть соевых бобов потребляется людьми, особенно к югу от Сахары,
в виде традиционных блюд, обогащенной муки и заменителей молока.
Африка как развивающийся континент все еще сталкивается с технологическими трудностями в сфере производства и переработки сои.
Производство в основном сосредоточено на мелких фермах без значительных капитальных инвестиций, из-за чего на местном рынке часто возникают перебои в поставках.
С другой стороны, переработка осуществляется преимущественно традиционным способом на устаревшем оборудовании наподобие обжарочных аппаратов и малоэффективных прессов и сепараторов, позволяющих отжимать масло.
Такие подходы в целом неэффективны, в результате чего качество соевого жмыха зачастую низкое.
Компании Insta-Pro стало известно о трудностях, с которыми сталкиваются перерабатывающие предприятия. В ответ она предложила решения, основанные на технологии экструзии.
Данная технология позволяет преодолеть ряд недостатков и производить качественные продукты питания и корма.
Соевые бобы необходимо перерабатывать с краткосрочным воздействием высоких температур, чтобы устранить антипитательные вещества и получить более безопасный продукт, пригодный для питания людей и животных.
Оборудование Insta-Pro позволяет перерабатывать цельные бобы в различные ингредиенты, в том числе полножирную сою, соевый жмых ExPress®, соевое масло, кукурузно-соевую смесь, текстурированный соевый белок и частично обезжиренную соевую муку.
Предлагаемое компанией оборудование может перерабатывать от 400 кг сырья в час, и производство можно масштабировать в соответствии с требованиями заказчика,
что делает его пригодным и для малых, и для крупных предприятий.
Технология экструзии Insta-Pro является более эффективным и продуктивным методом переработки соевых бобов. Она помогает полностью раскрыть питательный потенциал сырья, сократить отходы и повысить продовольственную и кормовую безопасность в Африке.
Компания Insta-Pro смогла удовлетворить ключевую потребность рынка, обеспечив производство качественных соевых продуктов питания и кормов в Африке с помощью своих заказчиков, применяющих технологию переработки Insta-Pro.
Напишите или позвоните нам.
Мы готовы приступить к работе уже сегодня!
