Масличные культуры без ГМО: еще один динамично развивающийся специализированный рынок для производителей натуральных продуктов
По мере того как растет внимание потребителей к тому, из чего изготавливаются их продукты питания, со стороны продовольственных компаний, предприятий по переработке масличных культур и фермерских хозяйств растет интерес к соевым бобам, которые не содержат генетически модифицированных организмов. В Северной Америке действует хорошо отработанная Программа сертификации органических веществ под руководством Министерства сельского хозяйства США (USDA), однако в ней отсутствуют утвержденные лабораторные тесты для определения того, что соевые бобы, сертифицированные как органические, не содержат GMO. На сегодня, в США и Канаде для подтверждения заявленных производителем свойств соевых бобов доступны методики экспресс-анализа.
Соевые бобы без ГМО могут выращиваться с применением серийно выпускаемых удобрений и разрешенных к использованию химических пестицидов, но если производитель соевых бобов желает, чтобы его продукцию проверили и подтвердили, что в ней отсутствуют ГМО, то ему следует обратиться к независимой третьей стороне (имеющей право проставлять маркировку «Не содержит ГМО» (Non-GMO Project Verified)) и получить документ, подтверждающий, что в соевых бобах отсутствуют следы генетически модифицированных организмов.
Последние новости отрасли однозначно свидетельствуют о том, что широко известные компании по производству мяса домашней птицы ведут активную работу с сельхозпроизводителями на предмет того, чтобы они производили значительные объемы кукурузы и соевых бобов без ГМО. Кроме того, существует значительный интерес со стороны сегмента производителей рафинированного масла, которые желают рафинировать и поставлять на рынок масло без ГМО для приготовления пищи и салатов. Будет ли положительный ответ от сельхозпроизводителей кукурузы и соевых бобов? Лично я считаю, что сельхозпроизводители в полной мере отреагируют на возникшие рыночные возможности.
Проект по контролю за ГМО является некоммерческим сотрудничеством производителей, предприятий розничной торговли, фермерских хозяйств и потребителей с целью обеспечения присутствия на рынке продуктов питания и напитков, не содержащих ГМО. На сегодняшний день эта группа является единственной известной независимой организацией, которая дает подтверждение и рекомендации в отношении продуктов в США и Канаде.
Компания Insta-Pro положительно относится к многочисленным запросам, поступающим от организаций, которые желают наладить натуральную переработку соевых бобов, не содержащих генетически модифицированных организмов. С применением технологий экструзии высокого сдвига и непрерывного механического прессования, без использования химикатов, отрасль производства пищевых продуктов и напитков может повысить ценность своей продукции. Так как более 90 % соевых бобов, выращиваемых в США и Канаде, содержат ГМО, то этот динамически развивающийся рынок предоставляет достаточно возможностей для создания дополнительной прибавочной стоимости.
