Оптимизация процессов переработки подсолнечника
Сухая экструзия высокого сдвига — высокоэффективный метод переработки семян подсолнечника с целью извлечения масла, особенно с учетом их природной неоднородности.
Содержание масла в семенах подсолнечника может варьироваться от 30% до 50% в зависимости от сорта и региона произрастания.
Из-за высокого содержания масла семена подсолнечника требуют многократной переработки, аналогичной той, что применяется для других маслосодержащих культур, таких как рапс или лен, для максимального извлечения продукта.
В отличие от других масличных культур, подсолнечник необходимо перерабатывать с лузгой.
Это придает структуру и способствует процессу экструзии.
Как правило, последовательность включает в себя первый проход, при котором семена механически прессуются без экструзии, что позволяет высвободить легкодоступное масло.
Затем, на втором проходе, обычно применяется экструзия для разрушения клеточных стенок и высвобождения дополнительного объема масла.
Во многих случаях для максимального извлечения масла может потребоваться дополнительное прессование и/или экструзия.
Наши технологи могут определить оптимальные методы, исходя из конкретных потребностей клиента.
Если необходимо регулярно перерабатывать различные виды семян, одним из способов ускорения переналадки является наличие запасного вала пресса с другой конфигурацией шнека. Это позволит оперативно заменять валы, избегая полной разборки оборудования.
Аналогично можно поступить и с зеерной камерой:
запасную зеерную камеру можно заранее отрегулировать прокладками под определенный тип семян, чтобы не регулировать всю камеру заново каждый раз.
Сухая экструзия высокого сдвига ценна не только своим потенциалом по извлечению масла, но и упрощением производственного процесса.
При правильном планировании и настройке оборудования переработчики могут легко адаптироваться к изменениям в характеристиках семян и сырье без ущерба для эффективности и качества.
И именно при работе с семенами подсолнечника, где содержание масла и наличие лузги требуют особой точности, гибкость системы экструзии высокого сдвига проявляет себя наиболее ярко.
