Охлаждение
16 января, 2013
Охлаждение продуктов после экструзии является очень важным моментом, особенно в отношении производства полножирной сои и сои ExPress Soy. Приемлемые уровни ингибиторов трипсина и уреазы, достигаемые во время экструзии,…
Блог
Узнайте о последних тенденциях и технологиях
Влияние экструзии на питательные вещества. Часть 2: липиды, жиры и вода
9 января, 2013
Ранее я писал о влиянии экструзии на белки и углеводы. А теперь я хочу объяснить важность липидов, жиров и воды. Воздействие экструзии на липиды или жиры заключается в…
Экструдеры могут помочь в сохранении слонов
2 января, 2013
В Африке браконьерская охота на диких животных стала похожа на торговлю наркотиками — безжалостная, тяжеловооруженная и высокоорганизованная. В 2011 г. был побит мировой рекорд по незаконной торговле слоновой костью: 38,8 тонн…
Рост среднего класса в мировом масштабе приведет к росту потребностей в белке
26 декабря, 2012
Не так давно я писал о своем посещении Саммита трейдеров сои и зерновых культур в Новом Орлеане, штат Луизиана, и обсуждал тему зерновых культур без содержания ГМО. Еще…
Влияние экструзии на питательные вещества. Часть 1: белки и углеводы
19 декабря, 2012
Целью пропаривания является повышение питательной ценности корма или пищевого продукта за счет его контролируемой термообработки в течение заданного периода времени в присутствии влаги. Этот материал будет разбит на…
Когда заходит речь о пищевых отходах, компании рассматривают их как потенциальный источник прибыли
5 декабря, 2012
Недавно в журнале Feedstuffs я читал статью под названием «Потребность в пищевых отходах» автора Рода Смита (Rod Smith). Род цитирует новый отчет Rabobank International, где указано, что «около…
Уменьшение размера частиц
22 ноября, 2012
Независимо от производственного процесса, для обработки вам может потребоваться измельчать сырье до нужного размера. В экструзии это может быть необходимо по нескольким причинам. При загрузке более мелких частиц…
Все внимание — вашей коммерческой деятельности
20 ноября, 2012
Не так давно я посещал одно из крупнейших предприятий-производителей мяса птицы и свинины в Центральной России. Компания очень динамично и быстро растет. У них собственная земля, где они…
Что делать с незрелыми или поврежденными заморозками соевыми бобами?
15 ноября, 2012
В фермерском и сельском хозяйстве в целом присутствуют факторы, не зависящие от воли фермера или производителя. Одним из таких факторов является погода. Нередко случаются непредвиденные изменения погоды, такие…
Занятие для бедных
13 ноября, 2012
Пару месяцев назад банкир из Западной Африки сказал мне: «Сельское хозяйство — это занятие для бедных». Недавно мне посчастливилось побывать на церемонии вручения Всемирной продовольственной премии и на конференции,…
Нагнетание воды
8 ноября, 2012
Говоря о нагнетании воды применительно к экструдерам Insta-Pro, мы обычно подразумеваем производство формованных продуктов, таких как корм для домашних животных, ком для рыбы и т. д. Однако, нагнетание воды…
Контроль уровня содержания афлатоксинов в кукурузе — какие возможны варианты?
6 ноября, 2012
В информационном бюллетене Watt E-News от 19 сентября 2012 года сообщается, что «согласно отчетам аналитиков, уборка урожаев кукурузы и соевых бобов в США идет более высокими темпами, чем ожидалось, что оказывает…
Механический отжим масла
1 ноября, 2012
Часто целью обработки семян является отжим масла. Масло можно получать из различных семян, и обычно для этого используется масляный пресс. Этот процесс отличается от дробления, при котором семена…
Бобы без ГМО: об этом говорят все больше людей
25 октября, 2012
В сентябре мы посетили Саммит трейдеров сои и зерновых, и оказалось, что в отрасли происходят активные изменения. Одной из областей, которая стала популярной темой, оказалась дискуссия вокруг пищевых…
Затраты на экструзию зерновых и соевых бобов для откорма свиней — можно ли их оправдать?
23 октября, 2012
Кормовая промышленность несет большие затраты на закупку ингредиентов вследствие засухи. По сравнению с 1990-ми годами стоимость кукурузы увеличилась в четыре раза, а стоимость сои и соевого шрота — по…
Молоть или не молоть
18 октября, 2012
В последнее время несколько раз поднимался вопрос о том, применять ли для экструзии цельные или молотые соевые бобы. Теперь настало время обсудить достоинства и недостатки экструзии цельных соевых…
Анализ чувствительности
16 октября, 2012
Большие капитальные вложения являются пугающей перспективой для любого предприятия, независимо от его размера. Если предприятие решает направить значительную часть своих ограниченных ресурсов на капитальные вложения, это всегда сопряжено…
Конструкция и назначение шнека экструдера
11 октября, 2012
По своей сути экструдер является очень простым устройством. Разнообразные комбинации частоты вращения вала, количества камер и типов шнеков / паровых барьеров позволяет оператору производить широкий ассортимент продуктов. Для производства…