15 апреля, 2014
Сеть ресторанов быстрого питания Chick-Fil-A заявила, что в течение 5 лет она полностью перейдет на использование мяса кур, выращенных без применения антибиотиков. Chick-Fil-A является последней сетью ресторанов быстрого питания,…
8 апреля, 2014
Послепродажное обслуживание приносит добавленную стоимость продукции. Часто мы рассматриваем бизнес по обслуживанию как на способ получить с нашего приобретения дополнительные деньги. Ну, тогда вот некоторая пища для размышлений:…
1 апреля, 2014
Бобовые и зернобобовые культуры являются важной частью рациона человека и животных. При правильной обработке они представляют собой важный источник белка, аминокислот, углеводов, жирных кислот и минералов. Еще…
25 марта, 2014
В последнее время владельцы ранее выпущенных масляных прессов проявляют большой интерес к тому, как организовать переработку семян масличных культур различных типов на приобретенных системах. Разница между семенами масличных…
18 марта, 2014
Спрос на биодизельное топливо продолжает расти. Это, соответственно, выражается в повышении цен. Этот эффект усугубляется в густонаселенных регионах, для которых характерны сильная зависимость от внешних поставок масла, а…
11 марта, 2014
В Мозамбике продается ферма по выращиванию тилапии: www.undercurrentnews.com/2014/02/11/mozambique-tilapia-farm-looks-for-new-owners/ Владелец, компания Emvest, предлагает на продажу ферму Deep Water Produce и садковое хозяйство на озере Кахора-Баса в провинции Тете, Мозамбик.…
4 марта, 2014
Моя любимая книга по бизнес-стратегии автора Джима Коллинза (Jim Collins) называется «От хорошего к великому» (Good To Great). Впервые я ее прочел где-то 8 лет назад и до сих…
25 февраля, 2014
Если вы, так же как и мы, находитесь на Среднем Западе, то знаете, что в этом году было очень холодно. В холодную погоду оборудование не так легко запускается,…
18 февраля, 2014
Маниок — это основная корнеплодная культура, которая преимущественно выращивается в развивающихся странах. Маниок, в основном, является источником крахмала и содержит очень мало белка (1,4 % от массы сырой маниоки). Она…
11 февраля, 2014
Всем нам известно, какую питательную ценность представляют правильно переработанные соевый белок и масло как для животных, так и для человека. Соевые бобы удовлетворяют львиную долю потребностей в аминокислотах…
4 февраля, 2014
В предыдущей статье блога здесь мы обсуждали вопрос эффективности технологии сухой экструзии высокого сдвига для понижения концентрации микотоксинов в зерновых культурах. В частности, при исследовании, проведенном на семенах…
28 января, 2014
Экструзионная тепловая обработка является универсальным всемирно признанным способом переработки и повышения качества продовольственных продуктов и кормов. Глубоко изучено воздействие экструзионной переработки: оно заключается в улучшении усвояемости крахмала, уменьшении…
21 января, 2014
Наступило такое время, когда люди отходят от праздничной суеты и готовятся к предстоящему году. Невозможно не задуматься о том, как нам повезло, когда слышишь обо всех мировых потрясениях,…
14 января, 2014
В новостях в последнее время часто упоминаются трансжиры. Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США (FDA) отмечает, что рассматривается вопрос исключения трансжиров из перечня веществ,…
7 января, 2014
По мере того как растет внимание потребителей к тому, из чего изготавливаются их продукты питания, со стороны продовольственных компаний, предприятий по переработке масличных культур и фермерских хозяйств растет…
31 декабря, 2013
Часто мы читаем статьи и пресс-релизы под заголовком или используем пословицу «В хозяйстве все пригодится». Некоторые из этих статей посвящены глобальной проблеме пищевых отходов в целом или конкретному…
24 декабря, 2013
Поиск источников финансирования для покупки оборудования и сырья является самым большим препятствием на пути африканских предприятий агробизнеса. Да, вы слышали, как я уже говорил это раньше. Не все…
17 декабря, 2013
Недавно New York Times опубликовала статью, в которой объяснялось, как в программах по повышению урожая и селекции сельскохозяйственных культур не учитывалось содержание или качество питательных веществ. Эта статья…
