En tant que sp\u00e9cialiste R&D en extrusion, j\u2019aime particuli\u00e8rement m\u2019occuper de sujets qui concernent les op\u00e9rations d\u2019extrusion en activit\u00e9. Nous retrouvons souvent des situations similaires concernant la production, lorsque nous sommes en contact avec les clients.<\/p>\n
Ces derniers temps nous avons eu affaire \u00e0 plusieurs clients qui ont r\u00e9cemment int\u00e9gr\u00e9 des presses \u00e0 huile dans leur exploitation et qui sont confront\u00e9s \u00e0 des probl\u00e8mes de particules r\u00e9siduelles dans l\u2019huile en quantit\u00e9 anormalement \u00e9lev\u00e9e dans leur g\u00e2teau final. Dans chacun de ces cas, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9 que cela provenait de la mani\u00e8re dont le produit extrud\u00e9 \u00e9tait trait\u00e9 lors de son passage de l\u2019extrudeuse \u00e0 la presse \u00e0 huile.<\/p>\n
Dans le sc\u00e9nario pr\u00e9sent\u00e9 plus haut, le probl\u00e8me vient probablement d\u2019une humidit\u00e9 excessive dans le produit qui entre dans la presse \u00e0 huile.\u00a0Une teneur en eau trop importante provoquera un glissement du tourteau dans la presse, diminuant alors la quantit\u00e9 d\u2019huile r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e. Il faut surveiller ce qui suit pour d\u00e9celer si le tourteau allant dans la presse a une trop forte humidit\u00e9. De la mousse dans l\u2019huile, ou des fines en exc\u00e8s sortant entre les barres de la cage indiquent une humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n
Pour r\u00e9soudre le probl\u00e8me d\u2019humidit\u00e9 excessive, le convoyeur entre l\u2019extrudeuse et la presse \u00e0 huile doit \u00eatre ventil\u00e9 afin de permettre l\u2019extraction de la vapeur ou de l\u2019humidit\u00e9 du produit extrud\u00e9 avant son entr\u00e9e dans la presse. Pour que la presse \u00e0 huile offre le maximum d\u2019efficacit\u00e9, le produit qui entre dans la presse doit \u00eatre tr\u00e8s sec (5\u00a0% d\u2019humidit\u00e9). C\u2019est pourquoi nous insistons sur l\u2019utilisation de soja ayant une faible teneur en eau dans le process. L\u2019extrudeuse va lib\u00e9rer l\u2019humidit\u00e9 \u00e0 retirer entre l\u2019extrudeuse et la presse.<\/p>\n
Il est g\u00e9n\u00e9ralement possible d\u2019obtenir une r\u00e9duction de 50\u00a0% de l\u2019humidit\u00e9 dans le soja apr\u00e8s extrusion, en le faisant passer \u00e0 travers un refroidisseur. Le probl\u00e8me, c\u2019est que le refroidissement du produit avant d\u2019aller dans la presse fait que l\u2019huile commence \u00e0 adh\u00e9rer de nouveau au tourteau, ce qui r\u00e9duit \u00e9galement le rendement de la presse \u00e0 huile.<\/p>\n
La solution consiste \u00e0 extraire autant de vapeur que possible sans laisser le tourteau trop refroidir. La meilleure fa\u00e7on d\u2019y arriver, c\u2019est de faire appel \u00e0 un convoyeur de refroidissement – un convoyeur \u00e0 vis, souvent \u00e0 auge en U, avec une ventilation dans la partie sup\u00e9rieure afin de laisser s\u2019\u00e9chapper la vapeur.<\/p>\n
Le convoyeur doit aussi \u00eatre de longueur suffisante pour que la vapeur du produit ait le temps de s\u2019\u00e9chapper.\u00a0Plus la distance entre l\u2019extrudeuse et la presse \u00e0 huile est courte, plus il est difficile de retirer suffisamment de vapeur. Si vous poss\u00e9dez un convoyeur mais de faible longueur, un petit ventilateur peut dans certains cas \u00eatre utilis\u00e9 pour d\u00e9placer l\u2019air vers la partie sup\u00e9rieure du convoyeur et extraire la vapeur.<\/p>\n
Cela para\u00eet simple, mais entre l\u2019achat du mat\u00e9riel et la mise en place du syst\u00e8me, il arrive que cette partie du processus ne soit pas prise en compte ou n\u00e9glig\u00e9e. M\u00eame si ceci est expliqu\u00e9 dans la proc\u00e9dure de mise en service, ce point est souvent mis de c\u00f4t\u00e9 parce qu\u2019il peut sembler peu important. Lorsqu\u2019un probl\u00e8me survient, il est souvent n\u00e9cessaire de revenir en arri\u00e8re et consid\u00e9rer certaines des op\u00e9rations les plus simples pour comprendre d\u2019o\u00f9 le probl\u00e8me pourrait venir. On pourrait penser que le convoyeur de refroidissement n\u2019est qu\u2019une simple portion de la ligne, mais il peut en r\u00e9alit\u00e9 avoir un grand impact sur l\u2019ensemble du process. Comme toujours, il vous suffit d\u2019appeler Insta-Pro pour obtenir de l\u2019aide\u00a0; nous sommes \u00e0 votre disposition pour faire en sorte que votre exploitation fonctionne de fa\u00e7on efficace.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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