<\/u>Il vous arrive peut-\u00eatre r\u00e9guli\u00e8rement, en tant que responsable, d\u2019examiner vos recettes et de vous demander pourquoi les montants ne s\u2019additionnent pas comme vous l\u2019aviez pr\u00e9vu. Toutefois, m\u00eame si vous \u00eates satisfait de leur total, il est recommand\u00e9 que vous calculiez comment vous pouvez g\u00e9n\u00e9rer plus de valeur et r\u00e9duire les co\u00fbts. L\u2019article ci-dessous met en lumi\u00e8re des pertes souvent ignor\u00e9es et des d\u00e9penses qui pourraient \u00eatre r\u00e9duites. Il est important de noter qu\u2019il ne constitue pas une liste exhaustive des \u00e9l\u00e9ments identifiables, et que celle-ci peut continuer \u00e0 \u00e9voluer avec les avanc\u00e9es technologiques et les changements sociaux et situationnels.<\/p>\n
Un bon point de d\u00e9part consiste \u00e0 \u00e9valuer vos principaux frais, le co\u00fbt de la mati\u00e8re premi\u00e8re \u00e9tant l\u2019un d\u2019entre eux. Environ 50 % de l\u2019humidit\u00e9 totale pr\u00e9sente avant l\u2019extrusion est \u00e9limin\u00e9e pendant l\u2019extrusion. On me demande souvent s\u2019il existe un moyen de r\u00e9cup\u00e9rer cette humidit\u00e9. Cependant, je d\u00e9conseille fortement cette pratique parce que sinon, vous r\u00e9duisez consid\u00e9rablement la dur\u00e9e de vie et la qualit\u00e9 du produit fini. (L\u2019ajout d\u2019eau peut introduire des bact\u00e9ries et des champignons\/moisissures) Enfin, je mets au d\u00e9fi tout formulateur d\u2019inclure un tel soja extrud\u00e9 dans ses aliments et de voir ce qui se passe. Quels autres ingr\u00e9dients plus on\u00e9reux peuvent ensuite \u00eatre r\u00e9duits ou supprim\u00e9s ?<\/p>\n
D\u2019autre part, au lieu d\u2019ajouter du poids, vous pouvez \u00e9conomiser sur les co\u00fbts en ce qui concerne l\u2019humidit\u00e9, en \u00e9tablissant aupr\u00e8s de vos fournisseurs de mati\u00e8res premi\u00e8res une norme d\u2019achat de 10 % d\u2019humidit\u00e9. Si un fournisseur essaie de vous vendre des graines avec un contenu d\u2019humidit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9, son prix devrait \u00eatre diminu\u00e9 proportionnellement \u00e0 l\u2019exc\u00e8s d\u2019humidit\u00e9.<\/p>\n
La m\u00eame logique s\u2019applique \u00e0 la pr\u00e9sence de corps \u00e9trangers, en particulier des pierres. M\u00eame si vous broyez les pierres avec un broyeur \u00e0 marteaux, elles ab\u00eement toujours et usent votre extrudeuse et les composants de la presse. Pour \u00e9viter cela, il est essentiel de bien nettoyer les mati\u00e8res premi\u00e8res. L\u2019extrusion d\u2019une mati\u00e8re premi\u00e8re contenant des pierres entra\u00eene des co\u00fbts consid\u00e9rables en mati\u00e8re de long\u00e9vit\u00e9 des pi\u00e8ces d\u2019usure, de qualit\u00e9 du produit fini et de pratiques exemplaires. Afin de r\u00e9duire les co\u00fbts et d\u2019\u00e9conomiser de l\u2019argent, pr\u00e9levez un \u00e9chantillon type de chaque livraison de mati\u00e8re premi\u00e8re, d\u00e9terminez le pourcentage de mati\u00e8res \u00e9trang\u00e8res et appliquez un rabais proportionnel sur le prix convenu. N\u2019oubliez pas d\u2019inclure le co\u00fbt du nettoyage, en particulier dans les cas o\u00f9 celui-ci est externalis\u00e9 et d\u2019autant plus lorsque le m\u00eame service est disponible pour les fournisseurs de mati\u00e8res premi\u00e8res moyennant des frais. En outre, le co\u00fbt du mat\u00e9riel de nettoyage est rapidement compens\u00e9 par les \u00e9conomies sur le co\u00fbt des pi\u00e8ces d\u2019usure et de rechange.<\/p>\n
Le vol est une autre pr\u00e9occupation. Ce n\u2019est pas seulement un probl\u00e8me qui se limite \u00e0 nos clients dans les march\u00e9s fronti\u00e8res, mais aussi \u00e0 ceux dans les pays \u00e9mergents et les pays d\u00e9velopp\u00e9s. La premi\u00e8re \u00e9tape consiste \u00e0 \u00e9laborer un diagramme de processus clairement d\u00e9fini, \u00e9tabli et document\u00e9, accompagn\u00e9 d\u2019une responsabilisation avec signature et documentation tout au long du processus de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement. Qui a achet\u00e9 quoi, quand, aupr\u00e8s de qui et en provenance d\u2019o\u00f9 ? Par ailleurs, qu\u2019est-ce qui a \u00e9t\u00e9 produit et o\u00f9 cela a-t-il \u00e9t\u00e9 vendu ? Tout mouvement de mati\u00e8re premi\u00e8re ou de produit fini doit \u00eatre consign\u00e9 d\u2019une mani\u00e8re qui assure la tra\u00e7abilit\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 la source initiale.<\/p>\n
En ce qui concerne le vol, vous constaterez que le pont-bascule est un endroit \u00e0 surveiller de pr\u00e8s. J\u2019ai vu des camions de livraison dont le poids \u00e9tait augment\u00e9 en utilisant quelque chose d\u2019aussi simple qu\u2019une ou deux roues de secours lors de la premi\u00e8re pes\u00e9e, puis r\u00e9duit pour la deuxi\u00e8me pes\u00e9e en les retirant pendant\/apr\u00e8s le d\u00e9chargement. Sans le savoir, l\u2019approvisionnement payerait alors pour le poids de ces roues de secours au prix de la mati\u00e8re premi\u00e8re. Cela m\u2019am\u00e8ne au sujet que nous allons aborder dans la 2e partie de ce billet, \u00e0 savoir la gestion des pertes cach\u00e9es par la mise en \u0153uvre de pratiques proactives et de moyens d\u2019abaisser le co\u00fbt de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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