{"id":6182,"date":"2015-12-10T03:33:36","date_gmt":"2015-12-10T09:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/fr\/2015\/12\/10\/quel-est-le-refroidisseur-ideal-pour-vous-1re-partie\/"},"modified":"2026-01-07T13:27:02","modified_gmt":"2026-01-07T19:27:02","slug":"quel-est-le-refroidisseur-ideal-pour-vous-1re-partie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/fr\/blog\/ingenierie-maintenance\/quel-est-le-refroidisseur-ideal-pour-vous-1re-partie\/","title":{"rendered":"Quel est le refroidisseur id\u00e9al pour vous ? 1re partie"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Lorsqu\u2019on fait appel \u00e0 l\u2019extrusion s\u00e8che \u00e0 cisaillement \u00e9lev\u00e9 pour la transformation des ol\u00e9agineux, le produit fini ne n\u00e9cessite en g\u00e9n\u00e9ral qu\u2019un refroidissement. Et c\u2019est le cas lorsqu\u2019on produit du soja entier (FFS – Full Fat Soy) ou notre tourteau de soja ExPress\u00ae. Il existe diff\u00e9rentes mani\u00e8res de refroidir un produit \u00e0 une temp\u00e9rature conforme aux niveaux de s\u00e9curit\u00e9. Ce qui suit est une courte description des types de refroidisseurs courants, avec leurs avantages et inconv\u00e9nients en ce qui concerne le refroidissement des produits extrud\u00e9s \u00e0 base de soja. Il faut retenir qu\u2019un refroidisseur est con\u00e7u dans un but pr\u00e9cis : refroidir un produit. M\u00eame s\u2019il existe un effet ass\u00e9chant, il ne s\u2019agit pas de l\u2019objectif principal.<\/p>\n

Refroidisseur \u00e0 tambour rotatif<\/p>\n

\"Refroidisseur<\/a><\/p>\n

Le refroidisseur \u00e0 tambour rotatif est un bon choix si vous recherchez la simplicit\u00e9. C\u2019est le type que nous proposons pour les plus petites capacit\u00e9s de production. Ces refroidisseurs ont une grande cuve cylindrique qui tourne \u00e0 vitesse tr\u00e8s r\u00e9duite. La cuve poss\u00e8de des aubes internes ou des bras qui raclent le produit qui se trouve au fond ; du fait de la faible vitesse de rotation, le produit retombe sur lui-m\u00eame lorsqu\u2019il arrive en haut. Un syst\u00e8me d\u2019a\u00e9ration apporte de l\u2019air ambiant au bout de la cuve et, de fa\u00e7on similaire \u00e0 un refroidisseur \u00e0 contre-courant, force l\u2019air \u00e0 travers le produit dans le sens oppos\u00e9 au convoyage. Ce type de refroidisseur est tr\u00e8s simple \u00e0 faire fonctionner et est g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9 dans les petites unit\u00e9s de production du fait de sa simplicit\u00e9 et de son utilisation facile.<\/p>\n

REFROIDISSEUR \u00c0 CONTRE-COURANT<\/p>\n

\"Image<\/a>

Image reproduite avec l\u2019aimable autorisation de Bliss Industries<\/p><\/div>\n

Image reproduite avec l\u2019aimable autorisation de Bliss Industries<\/em><\/p>\n

Les refroidisseurs \u00e0 contre-courant tirent leur nom du type d\u2019interaction entre le produit \u00e0 refroidir et l\u2019air qui le refroidit. Ils ont une forme cylindrique et fonctionnent verticalement.  Dans l\u2019illustration, le produit arrive en haut du refroidisseur de fa\u00e7on dos\u00e9e (petits rectangles rouges). Une s\u00e9rie de volets au fond s\u2019ouvrent et se ferment de fa\u00e7on programm\u00e9e ou en fonction des niveaux dans le r\u00e9servoir.  \u00c0 mesure que le produit entre dans la cuve, le niveau dans le refroidisseur augmente. Un syst\u00e8me de ventilation avec cyclone aspire l\u2019air dans le tunnel et \u00e0 travers le produit. P\u00e9riodiquement ou suivant le niveau dans le cylindre, les persiennes\/volets s\u2019ouvrent pour \u00e9vacuer une certaine quantit\u00e9 de produit, et ainsi de suite. La direction de l\u2019air est contraire \u00e0 celle du flux du produit et se propage face \u00e0 ce dernier, d\u2019o\u00f9 le nom de ce refroidisseur.<\/p>\n

Ces refroidisseurs sont appr\u00e9ci\u00e9s dans l\u2019industrie et sont souvent le choix principal pour les besoins en refroidissement des exploitations ayant une production importante. Ils sont utilis\u00e9s pour de nombreux produits granul\u00e9s et sont particuli\u00e8rement bien adapt\u00e9s pour le FFS ou le tourteau ExPress\u00ae et d\u2019autres produits extrud\u00e9s. Ils prennent moins d\u2019espace au sol du fait de leur orientation verticale, et par cons\u00e9quent de grandes capacit\u00e9s ne n\u00e9cessitent pas une surface aussi importante qu\u2019un refroidisseur \u00e0 tambour de capacit\u00e9 \u00e9quivalente.<\/p>\n

Le bon refroidisseur pour votre ligne de production d\u00e9pendra de ce que vous transformez, de la capacit\u00e9, de l\u2019espace au sol, et du budget.  Il est possible d\u2019apporter des modifications ou des am\u00e9liorations par la suite, mais prenez toujours en compte tout \u00e9ventuel projet d\u2019expansion \u00e0 venir. Les refroidisseurs peuvent en g\u00e9n\u00e9ral fonctionner correctement \u00e0 des capacit\u00e9s r\u00e9duites, alors si vous pr\u00e9voyez de vous agrandir, il peut \u00eatre judicieux d\u2019anticiper en investissant dans un refroidisseur plus grand d\u00e8s le d\u00e9part. Si votre produit n\u00e9cessite d\u2019\u00eatre \u00e0 la fois s\u00e9ch\u00e9 et refroidi, alors la meilleure solution est un s\u00e9cheur\/refroidisseur. Ceci sera abord\u00e9 dans la 2e partie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Lorsqu\u2019on fait appel \u00e0 l\u2019extrusion s\u00e8che \u00e0 cisaillement \u00e9lev\u00e9 pour la transformation des ol\u00e9agineux, le produit fini ne n\u00e9cessite en g\u00e9n\u00e9ral qu\u2019un refroidissement. Et c\u2019est le cas lorsqu\u2019on produit du soja entier (FFS – Full Fat Soy) ou notre tourteau de soja ExPress\u00ae. 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