La production de produits et d\u2019aliments pour animaux mis en forme prend de l\u2019ampleur. Il est question d\u2019aliments pour animaux de compagnie, de nourriture pour poissons, et de friandises. Bien que les produits finis soient tr\u00e8s vari\u00e9s et diff\u00e9rents, les entr\u00e9es d\u00e9terminent le produit final et le process de fabrication reste relativement le m\u00eame. Servez-vous de cela comme guide pour d\u00e9terminer les besoins et les exigences de l\u2019extrusion de produits mis en forme.<\/p>\n
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Pr\u00e9paration individuelle des ingr\u00e9dients\/dosage des produits<\/strong><\/p>\n Les produits naissent avec une recette ou une formulation bas\u00e9e sur les caract\u00e9ristiques et la destination du produit fini, et les formulations sont id\u00e9alement d\u00e9termin\u00e9es par un nutritionniste. Plusieurs ingr\u00e9dients entrent dans une formulation et peuvent \u00eatre achet\u00e9s pr\u00e9-broy\u00e9s, pr\u00eats pour le dosage, ou bien les exploitations peuvent fabriquer elles-m\u00eames leurs ingr\u00e9dients. Les mati\u00e8res premi\u00e8res sont pes\u00e9es individuellement et mises dans une tr\u00e9mie, ou bien la tr\u00e9mie se trouve sur des cellules de pesage pour que les quantit\u00e9s finales soient mesur\u00e9es pendant que les ingr\u00e9dients sont ajout\u00e9s et correctement dos\u00e9s.<\/p>\n <\/p>\n R\u00e9duction de taille\/tamisage<\/strong><\/p>\n Une fois dos\u00e9s, les ingr\u00e9dients sont broy\u00e9s au m\u00eame calibre afin d\u2019assurer un \u00e9coulement uniforme de la mati\u00e8re vers l\u2019extrudeuse. Des variations de calibre importantes entra\u00eenent des variations de performances de l\u2019extrudeuse, et les mati\u00e8res premi\u00e8res doivent \u00eatre broy\u00e9es assez finement pour ne pas boucher la matrice. Un broyage plus fin peut se r\u00e9v\u00e9ler n\u00e9cessaire suivant l\u2019apparence du produit final. Les matrices avec perforations de petite taille – 2 mm et moins – exigent que le produit soit tamis\u00e9, pour \u00e9viter de boucher la matrice pendant la transformation. On utilise un tamis pour retenir la mati\u00e8re de calibre trop important pour l\u2019extrusion et laisser passer celle qui convient. Ces \u00ab rebuts \u00bb sont redirig\u00e9s vers le mixeur.<\/p>\n <\/p>\n M\u00e9lange\/ajout des micro-ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n Apr\u00e8s le broyage, tous les produits sont m\u00e9lang\u00e9s ensemble pour obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne. Des micro-ingr\u00e9dients peuvent \u00eatre ajout\u00e9s \u00e0 cette \u00e9tape.<\/p>\n <\/p>\n Pr\u00e9conditionnement\/extrusion<\/strong><\/p>\n Le c\u0153ur du syst\u00e8me, c\u2019est l\u2019extrudeuse \u00e0 sec. Dans les produits mis en forme, le pr\u00e9conditionnement assure une pr\u00e9-g\u00e9latinisation de l\u2019amidon et une teneur en humidit\u00e9 convenable pour une extrusion correcte. La vapeur et l\u2019eau sont ajout\u00e9es \u00e0 cette \u00e9tape, alors que les palettes internes m\u00e9langent le produit et l\u2019am\u00e8nent vers l\u2019extrudeuse. L\u2019extrudeuse \u00e0 sec apporte chaleur et pression pour assurer une cuisson correcte. Le process est con\u00e7u pour garantir qu\u2019un produit correctement cuit et form\u00e9 sorte de la t\u00eate de coupe. Il est indispensable d\u2019avoir un op\u00e9rateur bien form\u00e9 pour faire fonctionner le syst\u00e8me d\u2019extrusion de fa\u00e7on \u00e0 obtenir le produit fini recherch\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n S\u00e9chage\/refroidissement<\/strong><\/p>\n Apr\u00e8s extrusion, la teneur en humidit\u00e9 du produit peut \u00eatre de 18 % ou plus, et il doit \u00eatre s\u00e9ch\u00e9 et refroidi. On utilise g\u00e9n\u00e9ralement des s\u00e9cheurs\/refroidisseurs \u00e0 bande avec chauffage \u00e0 la vapeur ou au gaz. La chaleur s\u00e8che le produit, mais de l\u2019air frais est n\u00e9cessaire pour que le produit ne soit pas trop chaud, ce qui causerait de la condensation, puis son alt\u00e9ration.<\/p>\n <\/p>\n Tamisage<\/strong><\/p>\n Une fois s\u00e9ch\u00e9 et refroidi, le produit devrait \u00eatre tamis\u00e9 afin de supprimer les fines cr\u00e9\u00e9es pendant le process, qui pourront \u00eatre recycl\u00e9es dans le syst\u00e8me. Le fait de retirer les fines permet d\u2019obtenir un meilleur aspect du produit fini, et facilite l\u2019ajout d\u2019une couche de mati\u00e8re grasse.<\/p>\n <\/p>\n Enrobage gras<\/strong><\/p>\n Les applications comme les aliments pour animaux de compagnie, ou la nourriture \u00e0 haute teneur en huile pour poissons, n\u00e9cessitent un ajout de mati\u00e8re grasse. La solution id\u00e9ale est de tamiser avant enrobage pour \u00e9viter que les fines accrochent l\u2019huile ajout\u00e9e et s\u2019agglom\u00e8rent pour former un produit inutilisable.<\/p>\n <\/p>\n Ensachage<\/strong><\/p>\n Le produit est ensach\u00e9 pour la distribution finale et le stockage.<\/p>\n M\u00eame si le process est similaire pour les diff\u00e9rents produits, ce sont les d\u00e9tails qui font la diff\u00e9rence sur le produit fini. Les \u00e9tapes pr\u00e9cises vont varier en fonction des exigences du produit final, mais dans l\u2019ensemble, cette approche fonctionne bien pour la plupart des applications. Savoir comment s\u2019y prendre pour votre propre application sera la cl\u00e9 de votre r\u00e9ussite. Notre \u00e9quipe peut vous aider pour une \u00e9tude de faisabilit\u00e9, des informations nutritionnelles, l\u2019am\u00e9nagement complet de votre exploitation et l\u2019achat d\u2019\u00e9quipements auxiliaires, ou encore pour le financement et l\u2019approvisionnement concernant les mati\u00e8res premi\u00e8res. Notre objectif principal est de vous aider \u00e0 d\u00e9velopper des produits optimis\u00e9s afin que votre entreprise puisse prosp\u00e9rer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La production de produits et d\u2019aliments pour animaux mis en forme prend de l\u2019ampleur. Il est question d\u2019aliments pour animaux de compagnie, de nourriture pour poissons, et de friandises. Bien que les produits finis soient tr\u00e8s vari\u00e9s et diff\u00e9rents, les entr\u00e9es d\u00e9terminent le produit final et le process de fabrication reste relativement le m\u00eame. 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