Les presses \u00e0 huile sont utilis\u00e9es depuis des d\u00e9cennies pour r\u00e9cup\u00e9rer des huiles v\u00e9g\u00e9tales de grande valeur, mais lorsqu’elles sont associ\u00e9es \u00e0 la technologie HSDE, elles gagnent encore en efficacit\u00e9. Combin\u00e9es, ces technologies permettent d’obtenir une huile de soja de grande qualit\u00e9 et un tourteau de soja riche en nutriments, sans avoir recours \u00e0 l’hexane ni \u00e0 d’autres solvants chimiques.<\/p>\n
R\u00e9pondons \u00e0 certaines des questions les plus fr\u00e9quemment pos\u00e9es concernant l’extraction m\u00e9canique de l’huile.<\/p>\n
Comment fonctionne une presse \u00e0 huile m\u00e9canique ?<\/strong><\/p>\n Une presse \u00e0 huile m\u00e9canique extrait l’huile en exer\u00e7ant une pression continue sur des graines ol\u00e9agineuses pr\u00e9alablement pr\u00e9par\u00e9es. \u00c0 l’int\u00e9rieur de la presse, une vis rotative achemine la mati\u00e8re premi\u00e8re dans une chambre qui se r\u00e9tr\u00e9cit progressivement, o\u00f9 la pression croissante permet d’extraire l’huile des graines de soja.<\/p>\n \u00c0 mesure que la pression augmente :<\/p>\n Contrairement \u00e0 l’extraction par solvant, le pressage m\u00e9canique repose enti\u00e8rement sur la force physique pour s\u00e9parer l’huile des mati\u00e8res solides.<\/p>\n Pourquoi l’extrusion \u00e0 sec \u00e0 haut cisaillement est-elle importante avant le pressage ?<\/strong><\/p>\n Les graines de soja brutes sont difficiles \u00e0 presser efficacement, car l’huile est emprisonn\u00e9e \u00e0 l’int\u00e9rieur de cellules v\u00e9g\u00e9tales intactes.<\/p>\n L’extrusion \u00e0 sec \u00e0 haut cisaillement permet de pr\u00e9parer les graines de soja de la mani\u00e8re suivante :<\/p>\n Sans une pr\u00e9paration ad\u00e9quate, le rendement en huile diminue et la qualit\u00e9 du tourteau peut devenir irr\u00e9guli\u00e8re. Gr\u00e2ce au proc\u00e9d\u00e9 HSDE, les graines de soja arrivent dans la presse dans des conditions id\u00e9ales pour une extraction efficace de l’huile.<\/p>\n Quelle quantit\u00e9 d’huile peut-on extraire ?<\/strong><\/p>\n Les graines de soja enti\u00e8res contiennent g\u00e9n\u00e9ralement entre 18 et 20 % d’huile, bien que cette teneur varie en fonction de la vari\u00e9t\u00e9 et des conditions de culture.<\/p>\n Les presses \u00e0 huile m\u00e9caniques extraient une grande partie de cette huile tout en laissant d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment environ 6 \u00e0 8 % d’huile r\u00e9siduelle<\/strong> dans le tourteau de soja. Cette huile r\u00e9siduelle est l’une des caract\u00e9ristiques distinctives du tourteau de soja ExPress\u00ae ; elle apporte un suppl\u00e9ment d’\u00e9nergie alimentaire qui peut \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique pour l’alimentation du b\u00e9tail et de la volaille.<\/p>\n La quantit\u00e9 exacte d’huile r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e d\u00e9pend de plusieurs facteurs, notamment :<\/p>\n Lorsque ces variables sont optimis\u00e9es, les transformateurs obtiennent un rendement en huile et une qualit\u00e9 de tourteau constants.<\/p>\n Pourquoi le pressage m\u00e9canique ne permet-il pas d’\u00e9liminer toute l’huile ?<\/strong><\/p>\n Contrairement \u00e0 l’extraction par solvant, le pressage m\u00e9canique vise \u00e0 trouver un \u00e9quilibre entre le rendement en huile et la qualit\u00e9 du tourteau<\/strong>.<\/p>\n Pour \u00e9liminer la moindre trace d’huile, il faudrait recourir \u00e0 des \u00e9tapes de traitement suppl\u00e9mentaires ou \u00e0 des solvants chimiques. Le proc\u00e9d\u00e9 ExPress\u00ae laisse plut\u00f4t une quantit\u00e9 contr\u00f4l\u00e9e d’huile r\u00e9siduelle dans le tourteau, ce qui augmente la valeur \u00e9nerg\u00e9tique tout en permettant d’obtenir une huile de soja de grande qualit\u00e9.<\/p>\n Pour de nombreux fabricants d’aliments pour animaux, cela constitue un atout pr\u00e9cieux, car cela permet de combiner prot\u00e9ines et \u00e9nergie dans un seul ingr\u00e9dient.<\/p>\n Quels sont les avantages de l’extraction de l’huile sans solvant ?<\/strong><\/p>\n L’extraction m\u00e9canique de l’huile pr\u00e9sente plusieurs avantages par rapport \u00e0 l’extraction traditionnelle par solvant.<\/p>\n Sans solvants chimiques<\/strong><\/p>\n Ce proc\u00e9d\u00e9 permet de se passer d’hexane lors de la s\u00e9paration de l’huile, ce qui r\u00e9duit le recours aux m\u00e9thodes d’extraction chimique.<\/p>\n Transformation simplifi\u00e9e<\/strong><\/p>\n Les syst\u00e8mes m\u00e9caniques n\u00e9cessitent moins d’\u00e9tapes de transformation que les installations d’extraction par solvant classiques, ce qui les rend particuli\u00e8rement adapt\u00e9s aux transformateurs de petite et moyenne envergure ainsi qu’aux exploitations d’\u00e9levage int\u00e9gr\u00e9es.<\/p>\n Coproduits de grande valeur<\/strong><\/p>\n Les transformateurs fabriquent deux produits commercialisables \u00e0 partir de chaque graine de soja :<\/p>\n Une plus grande souplesse de traitement<\/strong><\/p>\n Les syst\u00e8mes m\u00e9caniques peuvent souvent \u00eatre install\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9 des lieux de culture du soja ou de fabrication des aliments pour animaux, ce qui permet aux transformateurs de cr\u00e9er de la valeur ajout\u00e9e au niveau local tout en r\u00e9duisant le transport des ingr\u00e9dients finis.<\/p>\n Que peuvent faire les transformateurs avec cette huile ?<\/strong><\/p>\n L’huile de soja extraite m\u00e9caniquement trouve de nombreuses applications commerciales.<\/p>\n Selon l’activit\u00e9, l’huile peut \u00eatre :<\/p>\n La possibilit\u00e9 de produire \u00e0 la fois du tourteau et de l’huile permet aux transformateurs de diversifier leurs sources de revenus tout en tirant le meilleur parti de chaque boisseau de soja.<\/p>\n Quels sont les facteurs qui influencent les performances d’une presse \u00e0 huile ?<\/strong><\/p>\n Un rendement en huile constant ne d\u00e9pend pas uniquement de la presse elle-m\u00eame. Plusieurs facteurs influencent les performances, notamment :<\/p>\n Le suivi de ces variables permet de garantir une efficacit\u00e9 maximale, une qualit\u00e9 constante du tourteau et une production d’huile fiable dans la dur\u00e9e.<\/p>\n L’extraction m\u00e9canique de l’huile convient-elle \u00e0 toutes les exploitations ?<\/strong><\/p>\n L’extraction m\u00e9canique de l’huile pr\u00e9sente un int\u00e9r\u00eat particulier pour les exploitations qui souhaitent mieux contr\u00f4ler la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients et les co\u00fbts d’alimentation.<\/p>\n Cela peut constituer une excellente solution pour :<\/p>\n En transformant le soja sur place ou \u00e0 proximit\u00e9 du lieu d’utilisation, de nombreuses entreprises peuvent r\u00e9duire leurs co\u00fbts de transport tout en produisant des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure destin\u00e9s \u00e0 l’alimentation animale, adapt\u00e9s \u00e0 leurs objectifs nutritionnels.<\/p>\n Point cl\u00e9<\/strong><\/p>\n Les presses \u00e0 huile m\u00e9caniques utilisent la pression, et non des solvants chimiques, pour extraire l’huile des graines de soja. Associ\u00e9es \u00e0 l’extrusion \u00e0 sec \u00e0 haut cisaillement, elles permettent de r\u00e9cup\u00e9rer efficacement une huile de soja de grande valeur tout en produisant un tourteau de soja ExPress\u00ae contenant environ 6 \u00e0 8 % d’huile r\u00e9siduelle. Cette combinaison unique offre aux transformateurs un syst\u00e8me polyvalent qui permet d’obtenir deux produits \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e \u00e0 partir d’une seule mati\u00e8re premi\u00e8re, contribuant ainsi \u00e0 optimiser \u00e0 la fois la qualit\u00e9 nutritionnelle et la rentabilit\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les presses \u00e0 huile sont utilis\u00e9es depuis des d\u00e9cennies pour r\u00e9cup\u00e9rer des huiles v\u00e9g\u00e9tales de grande valeur, mais lorsqu’elles sont associ\u00e9es \u00e0 la technologie HSDE, elles gagnent encore en efficacit\u00e9. 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