{"id":24699,"date":"2026-08-19T06:00:41","date_gmt":"2026-08-19T11:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/insta-pro.com\/blog\/strategie-commerciale-et-financement\/quest-ce-que-le-tourteau-de-soja-express-et-en-quoi-se-distingue-t-il\/"},"modified":"2026-08-19T06:00:41","modified_gmt":"2026-08-19T11:00:41","slug":"quest-ce-que-le-tourteau-de-soja-express-et-en-quoi-se-distingue-t-il","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/fr\/blog\/ingenierie-et-procede-dextrusion\/quest-ce-que-le-tourteau-de-soja-express-et-en-quoi-se-distingue-t-il\/","title":{"rendered":"Qu’est-ce que le tourteau de soja ExPress\u00ae et en quoi se distingue-t-il ?"},"content":{"rendered":"

Nous avons examin\u00e9 le principe de fonctionnement de l’extrusion \u00e0 sec \u00e0 haut cisaillement (HSDE) et les raisons pour lesquelles ce proc\u00e9d\u00e9 pr\u00e9sente des avantages nutritionnels par rapport aux m\u00e9thodes traditionnelles de transformation du soja. Mais l’extrusion n’est qu’une partie du proc\u00e9d\u00e9. Lorsque le proc\u00e9d\u00e9 HSDE est associ\u00e9 \u00e0 une extraction m\u00e9canique de l’huile, on obtient un tourteau de soja unique, appel\u00e9 tourteau de soja ExPress\u00ae<\/strong>. Contrairement au tourteau de soja classique obtenu par extraction au solvant, le tourteau de soja ExPress\u00ae conserve une huile r\u00e9siduelle de grande valeur tout en apportant des prot\u00e9ines hautement digestibles, ce qui en fait un ingr\u00e9dient id\u00e9al pour divers r\u00e9gimes alimentaires destin\u00e9s au b\u00e9tail et \u00e0 la volaille.<\/p>\n

R\u00e9pondons aux questions les plus courantes sur ce qui distingue le tourteau de soja ExPress\u00ae.<\/p>\n

Qu’est-ce que le tourteau de soja ExPress\u00ae ?<\/strong><\/p>\n

Le tourteau de soja ExPress\u00ae est obtenu par extraction m\u00e9canique selon le proc\u00e9d\u00e9 brevet\u00e9 ExPress\u00ae d’Insta-Pro International. Le syst\u00e8me associe l’extrusion \u00e0 sec \u00e0 haut cisaillement<\/strong> \u00e0 une presse \u00e0 huile m\u00e9canique pour traiter des graines de soja enti\u00e8res sans recourir \u00e0 des solvants chimiques.<\/p>\n

Au cours de l’extrusion, les graines de soja sont rapidement chauff\u00e9es sous l’effet du frottement et du cisaillement, ce qui d\u00e9sactive les facteurs antinutritionnels et pr\u00e9pare les graines \u00e0 une extraction efficace de l’huile. Le soja extrud\u00e9 est ensuite achemin\u00e9 vers une presse \u00e0 huile, o\u00f9 une partie de l’huile est extraite m\u00e9caniquement.<\/p>\n

On obtient ainsi un tourteau de soja d’excellente qualit\u00e9 contenant environ 6 \u00e0 8 % d’huile r\u00e9siduelle<\/strong>, ce qui constitue \u00e0 la fois une source de prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9 et un apport \u00e9nerg\u00e9tique suppl\u00e9mentaire pour l’alimentation du b\u00e9tail.<\/p>\n

En quoi le tourteau de soja ExPress\u00ae diff\u00e8re-t-il du tourteau de soja obtenu par extraction au solvant ?<\/strong><\/p>\n

La principale diff\u00e9rence r\u00e9side dans la mani\u00e8re dont l’huile est extraite<\/strong>.<\/p>\n

Les tourteaux de soja classiques sont g\u00e9n\u00e9ralement obtenus par extraction \u00e0 l’hexane, un proc\u00e9d\u00e9 qui permet d’\u00e9liminer la quasi-totalit\u00e9 de l’huile de soja. Si cela permet d’obtenir un tourteau riche en prot\u00e9ines, une grande partie de l’\u00e9nergie naturelle du soja est toutefois extraite en m\u00eame temps que l’huile.<\/p>\n

Le tourteau de soja ExPress\u00ae est obtenu exclusivement par traitement m\u00e9canique, ce qui permet d’\u00e9viter l’utilisation de solvants chimiques tout en conservant une partie de l’huile naturelle du soja.<\/p>\n

Parmi les principales diff\u00e9rences, on peut citer :<\/p>\n