{"id":20549,"date":"2024-04-10T05:00:51","date_gmt":"2024-04-10T10:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/?p=20549"},"modified":"2024-04-08T09:01:54","modified_gmt":"2024-04-08T14:01:54","slug":"mais-hi-gel-taille-des-particules-pour-les-poulets-de-chair","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/fr\/blog\/nutrition-et-technologies\/mais-hi-gel-taille-des-particules-pour-les-poulets-de-chair\/","title":{"rendered":"Ma\u00efs Hi-Gel\u2122 – Taille des particules pour les poulets de chair"},"content":{"rendered":"

Le ma\u00efs Hi-Gel\u2122, produit de l’extrusion \u00e0 sec \u00e0 haut cisaillement d’Insta-Pro, est une version am\u00e9lior\u00e9e de l’ingr\u00e9dient de base.
\n L’amidon de ma\u00efs contenu dans cet ingr\u00e9dient est enti\u00e8rement g\u00e9latinis\u00e9 (90 % ou plus), ce qui facilite sa digestion et son absorption par les animaux.
\n Une \u00e9tude que nous avons men\u00e9e avec l’Universit\u00e9<\/a> de l’\u00c9tat de l’Iowa il y a quelques ann\u00e9es l’a clairement prouv\u00e9.
\n Dans cette \u00e9tude, les poulets de chair nourris avec du ma\u00efs Hi-Gel\u2122 ont pr\u00e9sent\u00e9 une augmentation de la prise alimentaire pendant la phase de d\u00e9marrage, et les poulets ont atteint le poids du march\u00e9 plus rapidement que lorsqu’ils \u00e9taient nourris avec du ma\u00efs moulu, la version de base.
\n Lorsqu’une version de meilleure qualit\u00e9 du tourteau de soja a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9e \u00e0 l’alimentation, dans ce cas, le tourteau de soja ExPress\u00ae<\/a>, les poulets ont grandi encore plus vite et ont atteint le poids du march\u00e9 environ 4 jours plus rapidement.<\/p>\n

Nous essayons constamment d’affiner et de comprendre nos processus, en utilisant l’exp\u00e9rimentation animale comme r\u00e9f\u00e9rence pour mesurer la qualit\u00e9 nutritionnelle.
\n R\u00e9cemment, nous avons r\u00e9alis\u00e9 des essais pour \u00e9tudier l’effet de la taille des particules de ma\u00efs, \u00e0 la fois brut et Hi-Gel\u2122, sur la quantit\u00e9 d’\u00e9nergie disponible et d’acides amin\u00e9s digestibles dans le ma\u00efs.
\n Nous avons travaill\u00e9 avec le laboratoire du Dr Carl Parsons de l’Universit\u00e9 de l’Illinois et son essai sur les coqs cecectomis\u00e9s.
\n La taille des particules est importante pour de nombreuses raisons, notamment celles li\u00e9es au fonctionnement de l’extrudeuse \u00e0 sec, et parce qu’elle affecte \u00e9galement les performances des animaux.
\n Nous avons examin\u00e9 trois tailles de particules (300, 500 et 700 microns) et deux \u00e9tats du ma\u00efs (brut ou extrud\u00e9 \u00e0 sec \u00e0 l’aide d’un \u00e9quipement Insta-Pro).
\n Certains des principaux r\u00e9sultats sont pr\u00e9sent\u00e9s ci-dessous (il convient de noter que la moyenne des diff\u00e9rentes tailles de particules est calcul\u00e9e pour chaque barre, car la taille des particules n’a pas fait de diff\u00e9rence).<\/p>\n

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Ainsi, selon ces nouvelles donn\u00e9es, le ma\u00efs Hi-Gel\u2122 ne contient pas plus d’\u00e9nergie m\u00e9tabolisable (c’est-\u00e0-dire \u00e0 des fins productives, ou EM) ou d’acides amin\u00e9s digestibles que le ma\u00efs brut et moulu.
\n Il est vrai qu’en l’\u00e9tat, il y a environ 167 kcal d’\u00e9nergie utile en plus, mais cela s’explique par les diff\u00e9rences d’humidit\u00e9.
\n Les pr\u00e9c\u00e9dents blogs<\/a> ont indiqu\u00e9 que le ma\u00efs Hi-Gel\u2122 contenait probablement plus d’EM que le ma\u00efs moulu chez les poulets de chair, mais il s’agissait de donn\u00e9es publi\u00e9es pour le ma\u00efs moulu – et non de donn\u00e9es sur les animaux.<\/p>\n

L’\u00e9nergie m\u00e9tabolisable varie tr\u00e8s peu en fonction de la taille des particules.
\n Par exemple, avec du ma\u00efs brut broy\u00e9 a 300 microns, les valeurs EM de 4 groupes d’oiseaux \u00e9taient de 3886, 3856, 3921 et 3920 – pratiquement aucune variation.
\n Lorsque la m\u00eame taille de particules a \u00e9t\u00e9 extrud\u00e9e, les valeurs ont \u00e9t\u00e9 de 3848, 3966, 4043 et 3825, ce qui repr\u00e9sente \u00e0 nouveau une tr\u00e8s faible variation.
\n La taille des particules du ma\u00efs utilis\u00e9 dans cette \u00e9tude n’a affect\u00e9 aucun des param\u00e8tres nutritionnels mesur\u00e9s.<\/p>\n

Les donn\u00e9es de ces travaux r\u00e9cents permettent donc de mettre en \u00e9vidence certains points :<\/p>\n