{"id":17836,"date":"2022-11-16T03:00:00","date_gmt":"2022-11-16T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/?p=17836"},"modified":"2023-06-21T09:49:56","modified_gmt":"2023-06-21T14:49:56","slug":"son-de-riz-stabilise-dans-les-regimes-sans-antibiotiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/fr\/blog\/nutrition-et-technologies\/son-de-riz-stabilise-dans-les-regimes-sans-antibiotiques\/","title":{"rendered":"Son de riz stabilis\u00e9 dans les r\u00e9gimes sans antibiotiques"},"content":{"rendered":"

Les consommateurs basent leurs d\u00e9cisions d’achat sur la mani\u00e8re dont la viande, le lait et les \u0153ufs sont produits. Dans un contexte o\u00f9 les consommateurs et les organisations de d\u00e9fense des animaux<\/a> sont toujours plus nombreux \u00e0 exiger la diminution – ou la suppression dans certains cas – de l\u2019utilisation d\u2019antibiotiques dans l\u2019\u00e9levage, plusieurs d\u00e9fis sont apparus. De nombreux v\u00e9t\u00e9rinaires et producteurs s\u2019expriment sur les cons\u00e9quences d\u2019une production sans antibiotiques (ABF) sur la sant\u00e9. Une \u00e9tude r\u00e9cente publi\u00e9e ici<\/a> examine l\u2019impact d\u2019une production ABF sur la sant\u00e9 et le bien-\u00eatre des animaux, ainsi que sur les implications financi\u00e8res des producteurs qui passent d\u2019une production conventionnelle \u00e0 une production ABF.<\/p>\n

Les syst\u00e8mes de production ABF pr\u00e9sentent plusieurs d\u00e9fis qui ont \u00e9t\u00e9 expos\u00e9s pr\u00e9c\u00e9demment ici<\/a>. Ils incluent la pr\u00e9vention et le contr\u00f4le des pathog\u00e8nes ent\u00e9riques courants, la gestion appropri\u00e9e des programmes d’alimentation en raison de co\u00fbts de production plus \u00e9lev\u00e9s, et le maintient de la sant\u00e9 et de la performance des animaux (c.-\u00e0-d. : une bonne sant\u00e9 des intestins et du syst\u00e8me immunitaire).<\/p>\n

Par cons\u00e9quent, comment les producteurs de viande, de lait et d\u2019oeufs peuvent-ils surmonter ces d\u00e9fis tout en r\u00e9pondant aux exigences des consommateurs de r\u00e9duire ou d\u2019\u00e9liminer les antibiotiques des r\u00e9gimes des animaux ? Des strat\u00e9gies de gestion nutritionnelles peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour favoriser et am\u00e9liorer la sant\u00e9 intestinale<\/a>. Les r\u00e9gimes des animaux en sevrage ont une importance particuli\u00e8re, car ils sont plus sensibles aux changements de r\u00e9gime \u2013 en rempla\u00e7ant les antibiotiques pr\u00e9sents dans le r\u00e9gime avec des ingr\u00e9dients alternatifs qui favorisent la sant\u00e9 intestinale. La gestion nutritionnelle peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire les facteurs de stress potentiels sur le microbiome des animaux \u2013 un ensemble de micro-organismes qui ont une influence directe sur la sant\u00e9 et le m\u00e9tabolisme des animaux. En outre, il est important de comprendre les effets que les nutriments ont sur le microbiome d’un animal \u2013 en particulier, comment ils jouent un r\u00f4le dans la sant\u00e9 intestinale d’un animal \u2013 pour att\u00e9nuer les facteurs de stress chez les animaux \u00e9lev\u00e9s dans un environnement de production ABF.<\/p>\n

L’inclusion d’ingr\u00e9dients de haute qualit\u00e9 dans le r\u00e9gime d’un animal est une strat\u00e9gie commune utilis\u00e9e pour fournir des nutriments complets et hautement digestibles. Une extrusion \u00e0 sec \u00e0 haut cisaillement a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pendant des d\u00e9cennies pour st\u00e9riliser et stabiliser divers sous-produits, tels que le son de riz stabilis\u00e9<\/a> et permet d\u2019obtenir des ingr\u00e9dients hautement digestibles \u00e0 la fois pour l\u2019industrie alimentaire et les aliments pour animaux. La meilleure fa\u00e7on de mesurer la digestibilit\u00e9 d\u2019un ingr\u00e9dient est de r\u00e9aliser des essais d’alimentation sur les animaux. Au terme de plus de 40 ans de recherche sur les mesures de la digestibilit\u00e9 des animaux pour les ingr\u00e9dients trait\u00e9s par une extrusion \u00e0 sec \u00e0 haut cisaillement, les avantages suivants sont d\u00e9crits ci-dessous.<\/p>\n