Le ma\u00efs est une culture tr\u00e8s r\u00e9pandue dans la r\u00e9gion de l\u2019Asie du Sud-Est. Dans certains pays, tels que la Tha\u00eflande et le Vietnam, la production de ma\u00efs devrait augmenter en raison des surfaces toujours croissantes qui lui sont consacr\u00e9es \u2013 un ph\u00e9nom\u00e8ne stimul\u00e9 par des prix int\u00e9rieurs \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n
Le ma\u00efs est riche en glucides et constitue l\u2019une des plus importantes sources d\u2019\u00e9nergie alimentaire dans les r\u00e9gimes du b\u00e9tail et de la volaille. Cependant, le ma\u00efs brut affiche un taux de g\u00e9latinisation de 25\u00a0%. Lorsque l\u2019on inclut du ma\u00efs cru dans le r\u00e9gime de porcelets et le r\u00e9gime de d\u00e9marrage de volailles, cela affecte la digestibilit\u00e9 et les performances de croissance. Pour am\u00e9liorer la g\u00e9latinisation, le ma\u00efs doit subir un traitement thermique, et en la mati\u00e8re, les meilleurs r\u00e9sultats sont obtenus avec l\u2019extrusion \u00e0 sec \u00e0 cisaillement \u00e9lev\u00e9 d\u2019Insta-Pro.<\/p>\n
En g\u00e9n\u00e9ral, lorsque j\u2019\u00e9voque les techniques d\u2019extrusion, les clients potentiels me demandent s\u2019ils peuvent extruder le ma\u00efs ou si l\u2019extrusion peut am\u00e9liorer la digestibilit\u00e9 du ma\u00efs. Et il se trouve que cela remet en question les capacit\u00e9s du mat\u00e9riel que je vends avec passion.<\/p>\n
Au cours des ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes, des clients ont essay\u00e9 d\u2019utiliser l\u2019extrudeuse Insta-Pro Model 2500 avec un pr\u00e9conditionneur \u00e0 basse temp\u00e9rature pour extruder du ma\u00efs. Le taux de g\u00e9latinisation \u00e9tait faible et ne permettait pas d\u2019obtenir la digestibilit\u00e9 recherch\u00e9e dans les r\u00e9gimes de d\u00e9marrage pour porcelets et poulets de chair.<\/p>\n
La nouvelle extrudeuse mod\u00e8le 2000-CG a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9e pour r\u00e9pondre \u00e0 ce besoin.<\/p>\n
Avec la 2000-CG, l\u2019amidon du ma\u00efs est cuit efficacement, ce qui le rend tr\u00e8s digeste et app\u00e9tent. Le Ma\u00efs Hi-Gel\u2122 \u00e0 sec avec cisaillement \u00e9lev\u00e9 pr\u00e9sente une g\u00e9latinisation de 91 %, ce qui est sup\u00e9rieur \u00e0 d\u2019autres m\u00e9thodes de transformation et fonctionne bien chez les porcelets, les vaches laiti\u00e8res et dans les r\u00e9gimes de d\u00e9marrage de poulets de chair.<\/p>\n
Si vous avez des questions concernant le Ma\u00efs Hi-Gel\u2122 ou notre extrudeuse 2000-CG, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 contacter notre \u00e9quipe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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