{"id":9931,"date":"2017-10-19T03:12:12","date_gmt":"2017-10-19T08:12:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/?p=9931"},"modified":"2017-10-19T03:12:12","modified_gmt":"2017-10-19T08:12:12","slug":"evaluacion-de-ingredientes-granulos-vs-pulpa-en-dietas-para-aves-de-corral-parte-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/es\/blog\/nutricion-tecnologia\/evaluacion-de-ingredientes-granulos-vs-pulpa-en-dietas-para-aves-de-corral-parte-4\/","title":{"rendered":"Evaluaci\u00f3n de ingredientes: gr\u00e1nulos vs. pulpa en dietas para aves de corral – Parte 4"},"content":{"rendered":"

En la parte 4 de la serie C\u00f3mo evaluar ingredientes, volver\u00e9 a hablar sobre las aves de corral.  En las partes 1<\/a> y 2<\/a>, me centr\u00e9 en las aves de corral y en la forma en que los cambios en los niveles de las categor\u00edas principales de nutrientes, como fibra cruda<\/a> y niveles totales de grasa<\/a>, afectaban la energ\u00eda utilizable o metabolizable (\u00fatil para fines productivos<\/a>) de la dieta completa.<\/p>\n

En la parte 3, escrib\u00ed sobre las prote\u00ednas by-pass en el rumen y el intestino delgado: una perspectiva sobre los rumiantes m\u00e1s aplicable al ganado lechero<\/a>.  Este blog es algo diferente porque hablar\u00e9 sobre la forma de los piensos, espec\u00edficamente, lo que sucede cuando se usan ingredientes para formular una dieta completa y luego se les da forma de gr\u00e1nulos o pulpa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Primero, definamos estos t\u00e9rminos.  La imagen anterior sirve para explicar las diferencias, pero cuando se mezclan ingredientes convencionales en una dieta completa, esto genera una pulpa.  Cuando los ingredientes mezclados (pulpa) pasan por una granuladora antes de formar piensos, esto, tal como el nombre lo dice, le da al pienso forma de gr\u00e1nulos.<\/p>\n

Entonces, \u00bfse debe tener en cuenta la forma final del pienso a la hora de evaluar los ingredientes?  Podemos retomar el estudio<\/a> que se us\u00f3 en las partes 1 y 2 de los blogs Evaluaci\u00f3n de ingredientes para incorporar algunos conocimientos \u00fatiles.<\/p>\n

 <\/p>\n

Este estudio gener\u00f3 datos del rendimiento de pollos de engorde alimentados con varias formulaciones en forma de gr\u00e1nulos o pulpa, y los gr\u00e1nulos ofrec\u00edan beneficios claros.  Es por ello que a menudo los alimentadores de pollos de engorde pasan el pienso por granuladoras masivas: los pollos de engorde consumir\u00e1n m\u00e1s cantidad de piensos si est\u00e1n granulados (barras a la izquierda), presentar\u00e1n un mayor aumento de peso (seg\u00fan barra de la izquierda), y consumir\u00e1n m\u00e1s energ\u00eda por d\u00eda gracias a la mayor ingesta de piensos (barras del medio).<\/p>\n

Sin embargo, como destacamos en un blog<\/a> anterior, las granuladoras se usan principal y \u00fanicamente para formar gr\u00e1nulos.  Esto se confirma aqu\u00ed, dado que el contenido de energ\u00eda metabolizable de estos ingredientes en piensos completos (por unidad) no incrementa con el granulado (segundo juego de barras desde la derecha).<\/p>\n

Es por esto que es importante usar ingredientes de alta calidad que se procesen de forma adecuada en una formulaci\u00f3n, como soja entera extruida en seco con corte alto (soja entera extruida<\/a>) y harina de soja de ExPress\u00ae<\/a>.  Las granuladoras no tienen la funci\u00f3n de cocinar ingredientes.<\/p>\n

Cabe se\u00f1alar que, en algunas de las dietas que se usaron en este estudio, los gr\u00e1nulos tuvieron un menor beneficio en la eficiencia de los piensos (mi c\u00e1lculo, que se muestra en las barras a la derecha, representa el aumento de peso en relaci\u00f3n con la ingesta de piensos).  Sin embargo, el beneficio fue mucho menor (aumento de peso de 35 mg o 0,035 g por gramo de pienso ingerido) y esto se debi\u00f3 en gran medida a algunos de los ingredientes de determinadas formulaciones.<\/p>\n

Aunque se desconoce la causa de cualquiera de estos beneficios, tal como se mencion\u00f3, ya sabemos que no se debi\u00f3 a los aumentos de energ\u00eda metabolizable por unidad de pienso completo; recordemos que la energ\u00eda es la parte m\u00e1s costosa de una dieta para pollos de engorde (en t\u00e9rminos absolutos).<\/p>\n

Por \u00faltimo, el granulado a menudo requiere el uso de determinados niveles de determinados ingredientes para mejorar la calidad del gr\u00e1nulo, como un 10 % de trigo, salvado de arroz<\/a> o incluso ingredientes aglutinantes de gr\u00e1nulos.  Esto establecer\u00e1 l\u00edmites en relaci\u00f3n con el uso de otros ingredientes que quiz\u00e1 desee incorporar en la formulaci\u00f3n. Si est\u00e1 interesado en obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, lea las partes 1<\/a>, 2<\/a> y 3<\/a> de este blog o env\u00edenos un mensaje<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En la parte 4 de la serie C\u00f3mo evaluar ingredientes, volver\u00e9 a hablar sobre las aves de corral.  En las partes 1 y 2, me centr\u00e9 en las aves de corral y en la forma en que los cambios en los niveles de las categor\u00edas principales de nutrientes, como fibra cruda y niveles totales de […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":10660,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7183],"tags":[635,467,375],"class_list":["post-9931","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion-tecnologia","tag-formulacion-de-piensos","tag-procesamiento-de-piensos-y-alimentos-es-2","tag-soluciones-para-el-proceso-de-extrusion-es-2"],"acf":[],"yoast_head":"\nEvaluaci\u00f3n de ingredientes: gr\u00e1nulos vs. pulpa en dietas para aves de corral<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En la parte 4 de esta 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