{"id":8948,"date":"2014-05-13T09:00:15","date_gmt":"2014-05-13T14:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/2014\/05\/13\/se-puede-usar-soja-extruida-en-las-dietas-de-cerditos-ante-la-preocupacion-de-pedv-derivado-de-los-productos-de-la-sangre\/"},"modified":"2017-03-30T14:19:02","modified_gmt":"2017-03-30T19:19:02","slug":"se-puede-usar-soja-extruida-en-las-dietas-de-cerditos-ante-la-preocupacion-de-pedv-derivado-de-los-productos-de-la-sangre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/es\/blog\/nutricion-tecnologia\/se-puede-usar-soja-extruida-en-las-dietas-de-cerditos-ante-la-preocupacion-de-pedv-derivado-de-los-productos-de-la-sangre\/","title":{"rendered":"Se puede usar soja extruida en las dietas de cerditos ante la preocupaci\u00f3n de PEDV derivado de los productos de la sangre"},"content":{"rendered":"

Recientemente, los productores de cerdos se han enfrentado a un brote devastador del virus de la diarrea epid\u00e9mica porcina (PEDV, por su sigla en ingl\u00e9s).\u00a0 Como el nombre lo implica, el PEDV<\/a> causa diarrea y v\u00f3mitos graves, y la mortalidad entre los cerdos sin exposici\u00f3n anterior es casi del 100\u00a0%.<\/p>\n

Para complicar a\u00fan m\u00e1s una situaci\u00f3n adversa, generalmente, las dietas de los cerditos contienen productos de la sangre por los motivos mencionados aqu\u00ed<\/a> y al menos algunos de estos productos dan positivo en la prueba del PEDV<\/a>.\u00a0 Sin embargo, tal como lo describe el art\u00edculo del \u00faltimo enlace, una prueba de ADN positiva (prueba de PCR) no significa necesariamente que la muestra contiene PEDV viable y virulento.\u00a0 Adem\u00e1s, el secado por aspersi\u00f3n de los productos de la sangre puede desactivar muchos virus.<\/p>\n

A\u00fan as\u00ed, la dietas de muchos cerditos ahora se formulan sin productos de la sangre<\/a>.\u00a0 Se mencionan muchas alternativas, pero, en particular, el art\u00edculo identifica a las \u201cprote\u00ednas vegetales purificadas\u201d como una opci\u00f3n para reemplazar a los productos de la sangre.\u00a0 El autor tambi\u00e9n menciona a la soja como opci\u00f3n y el hecho de que todas las \u201cprote\u00ednas vegetales purificadas\u201d deben tener niveles muy bajos de factores antinutricionales.<\/p>\n

Ten\u00eda curiosidad por esta alternativa en particular, por lo que me comuniqu\u00e9 con el autor para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n.\u00a0 Me escribi\u00f3 y me dijo lo siguiente:<\/p>\n

\u201cS\u00ed, en verdad tengo una basta experiencia en el reemplazo de la fracci\u00f3n proteica del plasma con todo tipo de prote\u00ednas, entre las que la soja extruida es una de mis preferidas por ser la menos costosa y con la suposici\u00f3n de que la TIA es muy, muy baja (lo cual es raro). De hecho, cre\u00e9 f\u00f3rmulas de Fase 1 sin plasma con hasta un 30\u00a0% de soja extruida\u201d.<\/p>\n

Tenga en cuenta que el acr\u00f3nimo TIA, mencionado anteriormente, significa actividad del inhibidor de la tripsina (en ingl\u00e9s), la cual es una medici\u00f3n com\u00fan de los antinutrientes en los productos a base de soja.<\/p>\n

Insta-Pro International<\/a> produce extrusoras<\/a> y prensas mec\u00e1nicas de aceite<\/a> para el procesamiento de soja hace d\u00e9cadas. \u00a0La soja entera extruida y la harina de soja de ExPress\u00ae (extruida, desgrasada) se han usado con \u00e9xito como ingredientes de alta calidad en las dietas para cerdos.\u00a0 La extrusi\u00f3n de Insta-Pro reducir\u00e1 los antinutrientes de la soja<\/a> y proporcionar\u00e1 prote\u00ednas de alta calidad<\/a> y energ\u00eda del aceite<\/a> para las dietas de cerditos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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