Al crecer y trabajar con y alrededor de la agricultura, escuch\u00e9 debates y discusiones que enfrentaban a quienes ten\u00edan preocupaciones ambientales con quienes trabajaban en la agricultura de producci\u00f3n. En la era de la Internet y las redes sociales, esta discusi\u00f3n se incrementa.<\/p>\n
Este conflicto est\u00e1 errado y tiende a cerrar la comunicaci\u00f3n sobre los problemas muy importantes. Estos dos grupos tienen m\u00e1s en com\u00fan de lo que a menudo se admite. No conozco a nadie que prefiera el agua contaminada y la escasez de alimentos, como ejemplos claros.<\/p>\n
Recientemente, se discuti\u00f3 sobre la cantidad de metano emitido de la producci\u00f3n agr\u00edcola y, en particular, de los animales rumiantes. El metano es un poderoso gas de efecto invernadero (m\u00e1s que el di\u00f3xido de carbono, generalmente cuestionado) que est\u00e1 recibiendo m\u00e1s atenci\u00f3n en el tema del cambio clim\u00e1tico inducido por el hombre. Los rumiantes poseen una tina de fermentaci\u00f3n microbiana, llamada rumen, y emiten una gran cantidad de metano durante sus funciones digestivas normales. Y en la Tierra, hay una gran cantidad de vacas.<\/p>\n
Aqu\u00ed es donde entra en juego la mentalidad abierta. M\u00e1s all\u00e1 de lo que piense sobre la validez o la escala de los efectos humanos en el clima global, la emisi\u00f3n de metano del ganado implica claramente una cosa: la p\u00e9rdida de producci\u00f3n. El metano representa la p\u00e9rdida de energ\u00eda dietaria que, de lo contrario, se usar\u00eda para fines productivos, como un aumento en la producci\u00f3n de leche. Las estrategias que incrementan la producci\u00f3n animal y reducen el metano a menudo van de la mano.<\/p>\n
Por ejemplo, alimentar al ganado con una raci\u00f3n con carbohidratos m\u00e1s digeribles, como granos, reducir\u00e1 la producci\u00f3n de metano. En general, las reses experimentar\u00e1n mayores tasas de granos y eficiencia en estas dietas. El problema de este enfoque, especialmente para el ganado lechero lactante altamente productivo, es la acidosis que se puede producir en el rumen, la cual puede perjudicar el rendimiento. Por lo tanto, se requieren otras opciones.<\/p>\n
Aumentar la grasa diet\u00e9tica tambi\u00e9n reducir\u00e1 la producci\u00f3n de metano. Como coment\u00e9 aqu\u00ed anteriormente, un ingrediente de mayor calidad, como la harina de soja extruida\/prensada (ExPress\u00ae), puede mejorar la salud del rumen y la producci\u00f3n de leche y, a su vez, agregar m\u00e1s grasa a la dieta. La adici\u00f3n de este aceite de soja (grasa) en la dieta, como aceite residual de la harina de ExPress\u00ae, debe ayudar a reducir el metano. Alternativamente, una excelente fuente de determinados \u00e1cidos grasos, como los que se encuentran en el lino, reducir\u00eda la producci\u00f3n de metano a\u00fan m\u00e1s y, a su vez, posiblemente crear\u00eda un producto con un contenido mejorado de nutrientes.<\/p>\n
Publiqu\u00e9 blogs aqu\u00ed sobre las estrategias para reducir los residuos y la contaminaci\u00f3n que a menudo no permanecen en la granja (ver aqu\u00ed y aqu\u00ed). Estos son desaf\u00edos importantes y deben convertirse en oportunidades que pueden usarse para mejorar la productividad de la operaci\u00f3n. Lo m\u00e1s importante, existen cambios que puede decidir realizar, si tiene la mente lo suficientemente abierta para escucharlos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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