{"id":8221,"date":"2016-08-11T03:49:37","date_gmt":"2016-08-11T08:49:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/es\/?p=8221"},"modified":"2016-08-11T03:49:37","modified_gmt":"2016-08-11T08:49:37","slug":"al-exigirlas-al-maximo-las-vacas-lecheras-modernas-necesitan-ingredientes-de-alta-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/es\/blog\/nutricion-tecnologia\/al-exigirlas-al-maximo-las-vacas-lecheras-modernas-necesitan-ingredientes-de-alta-calidad\/","title":{"rendered":"Al exigirlas al m\u00e1ximo, las vacas lecheras modernas necesitan ingredientes de alta calidad"},"content":{"rendered":"<p>La tendencia de la industria l\u00e1ctea de orde\u00f1ar la mayor cantidad posible de leche de animales lecheros cada vez m\u00e1s grandes preocupa a algunos expertos en la industria, incluso a la Dr. Temple Grandin, reconocida mundialmente.<\/p>\n<p>En un <a href=\"https:\/\/www.washingtonpost.com\/news\/wonk\/wp\/2016\/04\/21\/look-at-what-weve-done-to-cows\/\">art\u00edculo<\/a> reciente, ella describi\u00f3 a la situaci\u00f3n del siguiente modo:<\/p>\n<p>\u201cLo que han hecho es b\u00e1sicamente el equivalente a poner un auto en punto muerto y luego colocar un ladrillo en el acelerador hasta que explote\u201d.<\/p>\n<p>En los lugares en los que trabaj\u00e9 en el pasado, la frase \u201c\u00fasalas y d\u00e9jalas\u201d se usaba para describir a las grandes vacas lecheras; la vaca se usaba por dos ciclos de lactancia, aproximadamente, y luego se la dejaba para la venta, <a href=\"https:\/\/www.washingtonpost.com\/news\/wonk\/wp\/2016\/04\/21\/look-at-what-weve-done-to-cows\/\">si es que a\u00fan pod\u00eda usarse para el consumo y no era demasiado grande para entrar en el remolque<\/a>.<\/p>\n<p>Es entendible querer potenciar la eficiencia, teniendo en cuenta lo competitivo que es el mercado l\u00e1cteo actual (<a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/es\/2015\/06\/29\/los-ingredientes-de-calidad-para-los-productores-de-lacteos-resultan-en-una-eficiencia-mejorada\/\">escrib\u00ed<\/a> sobre las tendencias en el consumo de leche e historias sobre productores l\u00e1cteos que perd\u00edan contratos l\u00e1cteos); sin embargo, es importante considerar todas las opciones que usan los productores para contribuir con estas tendencias de la industria. Por ejemplo, en blogs anteriores se ha hablado sobre el uso de <a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/es\/2015\/06\/29\/los-ingredientes-de-calidad-para-los-productores-de-lacteos-resultan-en-una-eficiencia-mejorada\/\">harinas de soja de mayor calidad<\/a>, con prote\u00ednas by-pass de alta calidad, para respaldar la mayor lactancia en animales lecheros de alta producci\u00f3n, y tambi\u00e9n sobre c\u00f3mo garantizar una <a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/es\/2013\/06\/18\/energy-in-performance-out\/\">energ\u00eda adecuada para la lactancia<\/a>.<\/p>\n<p>Parte del <a href=\"http:\/\/www.journalofdairyscience.org\/article\/S0022-0302(15)00504-4\/abstract\">trabajo reciente de la Universidad Estatal de Pensilvania<\/a> destac\u00f3 otro beneficio de la harina de soja extruida en seco\/prensada mec\u00e1nicamente: un mejor funcionamiento del rumen.&#160; El ganado y todos los rumiantes est\u00e1n dise\u00f1ados para comer pastos y forrajes.&#160; El rumen es como una gran tina de fermentaci\u00f3n microbiana que toma ingredientes de baja calidad, como el pasto, y con la ayuda de los microbios del rumen los transforma en nutrientes \u00fatiles.&#160; Los nutricionistas l\u00e1cteos intentan siempre reducir la cantidad de forrajes y aumentar los concentrados (granos y subproductos de los granos) para maximizar el rendimiento, pero estos animales no se dise\u00f1aron para funcionar de ese modo.<\/p>\n<p>Los hallazgos de la investigaci\u00f3n, los cuales son demasiados para discutir aqu\u00ed en detalle, indicaron que, al simplemente elegir una harina de soja de mayor calidad, se mejoraron varios indicadores del funcionamiento del rumen y tambi\u00e9n se mejor\u00f3 la producci\u00f3n de leche.&#160; Todo lo dem\u00e1s se mantuvo igual, lo que significa que todos los beneficios se debieron al cambio en un ingrediente de la formulaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Por lo tanto, al usar un solo ingrediente de mayor calidad \u2014harina de soja extruida en seco\/prensada\u2014 se puede lograr un mayor rendimiento por vaca y beneficiar el funcionamiento del rumen, el estado f\u00edsico y la salud de estos animales m\u00e1s grandes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La tendencia de la industria l\u00e1ctea de orde\u00f1ar la mayor cantidad posible de leche de animales lecheros cada vez m\u00e1s grandes preocupa a algunos expertos en la industria, incluso a la Dr. Temple Grandin, reconocida mundialmente. 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