{"id":8081,"date":"2016-06-16T03:51:16","date_gmt":"2016-06-16T08:51:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/es\/?p=8081"},"modified":"2016-06-16T03:51:16","modified_gmt":"2016-06-16T08:51:16","slug":"tendencias-alimentarias-alimentar-al-ganado-con-omega-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/es\/blog\/nutricion-tecnologia\/tendencias-alimentarias-alimentar-al-ganado-con-omega-3\/","title":{"rendered":"Tendencias alimentarias: Alimentar al ganado con omega-3"},"content":{"rendered":"<p>En el ambiente actual, consciente de la salud, hay productores, procesadores y comerciantes de carne, leche y huevos m\u00e1s saludables que notan que los consumidores receptivos prefieren animales con una alimentaci\u00f3n a base de pasto, vegetales (nada de prote\u00ednas o grasas animales), libre de antibi\u00f3ticos, de un alto contenido de nutrientes omega-3, fortificada, org\u00e1nica certificada, no OGM y libre de hexano.<\/p>\n<p>Dr. Oz, una reconocida personalidad televisiva, ha promovido la carne de res \u201calimentada con pasto\u201d como la respuesta a la alimentaci\u00f3n con carne m\u00e1s saludable. Esa t\u00e9cnica tiene sus limitaciones, debido a las cambiantes calidades nutricionales de los pastos seg\u00fan la temporada. Existe una nueva t\u00e9cnica que se usa para crear carne de res y de cerdo m\u00e1s saludable. La <a href=\"https:\/\/www.beef.org\/uDocs\/researchshowsopportunityforbeefasasourceofomega3fattyacidsrev466.pdf\">investigaci\u00f3n<\/a> que se llev\u00f3 a cabo en Kansas revel\u00f3 que los animales alimentados con ingredientes con altos niveles de omega-3 no solo eran m\u00e1s saludables, sino que produc\u00edan carne con altos niveles de omega-3 y mejoraban el sabor de la carne de res y de cerdo criados \u201cconvencionalmente\u201d. Puede asumirse f\u00e1cilmente que la carne creada por animales m\u00e1s saludables ser\u00e1 m\u00e1s saludable para las personas.<\/p>\n<p>Esta<br \/>\nt\u00e9cnica patentada ahora se usa de forma comercial con ingredientes espec\u00edficamente seleccionados y procesados mediante una <em>extrusi\u00f3n de corte alto<\/em>. En EE.&#160;UU., se est\u00e1 alimentando a m\u00e1s de 100&#160;000 reces con esta dieta extruida. Ahora se encuentran hamburguesas con mayores niveles de omega-3 en algunas tiendas de comestibles selectas, y se espera que esta tendencia crezca a medida que se alimenten m\u00e1s reces con esta dieta patentada. Adem\u00e1s, la misma t\u00e9cnica patentada se usar\u00e1 para alimentar a cerdos con dietas ricas en omega-3, lo que har\u00e1 que haya varios productos de cerdo disponibles en muchas tiendas para finales de 2016.<\/p>\n<p>Los consumidores tienen muchas opciones para elegir alimentos m\u00e1s saludables y verdaderamente son muy sabrosas. Teniendo en cuenta las tendencias positivas dentro de la industria alimentaria, habr\u00e1 muchas m\u00e1s opciones para satisfacer a los consumidores. Me enorgullece trabajar con ingenieros y nutricionistas enfocados en proporcionar soluciones y en ser parte de estos cambios din\u00e1micos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el ambiente actual, consciente de la salud, hay productores, procesadores y comerciantes de carne, leche y huevos m\u00e1s saludables que notan que los consumidores receptivos prefieren animales con una alimentaci\u00f3n a base de pasto, vegetales (nada de prote\u00ednas o grasas animales), libre de antibi\u00f3ticos, de un alto contenido de nutrientes omega-3, fortificada, org\u00e1nica certificada, 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