{"id":7957,"date":"2016-05-26T03:05:05","date_gmt":"2016-05-26T08:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/es\/?p=7957"},"modified":"2016-05-26T09:55:41","modified_gmt":"2016-05-26T14:55:41","slug":"que-contienen-mis-alimentos-mas-preguntas-sobre-lo-que-sucede-a-lo-largo-de-la-cadena-de-suministro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/es\/blog\/nutricion-tecnologia\/que-contienen-mis-alimentos-mas-preguntas-sobre-lo-que-sucede-a-lo-largo-de-la-cadena-de-suministro\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 contienen mis alimentos?: M\u00e1s preguntas sobre lo que sucede a lo largo de la cadena de suministro"},"content":{"rendered":"

En la actualidad, se ha vuelto com\u00fan o\u00edr informaci\u00f3n nueva, tanto buena como mala, sobre los alimentos. A veces, o\u00edmos en la prensa popular<\/a> sobre las retiradas de productos. Otras veces, o\u00edmos una nueva campa\u00f1a de marketing sobre c\u00f3mo determinada forma de hacer las cosas es \u201cmejor\u201d<\/a>. Es posible que recientemente haya le\u00eddo sobre el movimiento \u201cde la granja a la mesa\u201d<\/a> en nuestro blog:<\/p>\n

\u201cHay un movimiento de la granja a la mesa en marcha, impulsado por el consumidor local, en el que los consumidores est\u00e1n dispuestos a pagar precios m\u00e1s altos para consumir alimentos que incluyan la historia\/conexi\u00f3n de c\u00f3mo se cultivaron y d\u00f3nde se produjeron. Ante la opci\u00f3n, muchos consumidores est\u00e1n dispuestos a pagar primas para que se aborden problemas alimentarios como: las prote\u00ednas sustentables, org\u00e1nicas, no OMG, libres de antibi\u00f3ticos, de granja y criadas humanamente. En efecto, ellos perciben correctamente que pueden influenciar directamente en su cadena alimentaria al buscar y pagar m\u00e1s d\u00f3lares por alimentos que ofrezcan soluciones a sus preocupaciones personales sobre la calidad alimentaria\u201d.<\/em><\/p>\n

A pesar de todas las quejas en los medios de comunicaci\u00f3n y de la nueva informaci\u00f3n, el aspecto m\u00e1s importante a considerar es la calidad <\/a>en t\u00e9rminos de lo que uno usa, d\u00eda tras d\u00eda, para proveerse de nutrientes \u2014componentes esenciales de los alimentos que lo ayudan a rendir al m\u00e1ximo<\/a>.<\/p>\n

Sin embargo, otro aspecto a considerar es que los alimentos tambi\u00e9n le proporcionan otras cosas. Recientemente, la NFL aconsej\u00f3 <\/a>a los jugadores profesionales de f\u00fatbol (la versi\u00f3n estadounidense) que eviten el consumo de carne en China y M\u00e9xico, ya que esto podr\u00eda hacer que el an\u00e1lisis de clembuterol, un agente anab\u00f3lico que mejora el rendimiento y est\u00e1 prohibido por la liga, de positivo. Asimismo, en Rusia, un grupo de personas se enferm\u00f3 tras comer carne con niveles de antibi\u00f3ticos 270 veces superiores al l\u00edmite permisible<\/a>.<\/p>\n

En EE.\u00a0UU., los investigadores advirtieron<\/a>\u00a0recientemente sobre efecto dosis-respuesta de comer comida r\u00e1pida: mientras m\u00e1s comida r\u00e1pida se haya consumido el d\u00eda anterior, m\u00e1s ftalatos se secretan en la orina. Aunque el consenso cient\u00edfico sobre los peligros de la ingesta de estos productos qu\u00edmicos no es definitivo, la exposici\u00f3n a ellos es muy real. Los investigadores consideran que estos productos qu\u00edmicos son se\u00f1ales de alerta, dado que com\u00fanmente se encuentran en pl\u00e1sticos y envases de alimentos.<\/p>\n

Una consideraci\u00f3n importante con todo esto es el m\u00e9todo utilizado para el procesamiento despu\u00e9s de la cosecha. En Insta-Pro International, ofrecemos equipos mec\u00e1nicos y tecnolog\u00edas libres de productos qu\u00edmicos para el procesamiento de materias primas, como soja y granos. Nos gusta decir: con nuestros equipos y tecnolog\u00eda, \u201cno se agrega ni se quita nada\u201d. Los equipos de Insta-Pro ayudan a eliminar la posibilidad de contaminar los alimentos con productos qu\u00edmicos despu\u00e9s de su cosecha. Como nuestros sistemas alimentarios se cuestionan cada vez m\u00e1s, uno deber\u00eda considerar qu\u00e9 sucede en la l\u00ednea de procesamiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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