{"id":7608,"date":"2016-04-14T03:31:32","date_gmt":"2016-04-14T08:31:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/es\/?p=7608"},"modified":"2026-01-07T12:45:52","modified_gmt":"2026-01-07T18:45:52","slug":"como-funciona-un-decantador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/es\/blog\/ingenieria-y-mantenimiento\/como-funciona-un-decantador\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo funciona un decantador"},"content":{"rendered":"<p>El proceso del prensado mec\u00e1nico de aceite produce dos productos finales: harina y aceite.&#160; Para nuestros clientes, generalmente la harina es el producto principal, pero para algunos productores el objetivo es el aceite, para usarlo en las industrias alimentaria, de piensos y de biocombustibles.&#160; Sin embargo, por lo general el aceite requiere de un procesamiento antes de su uso.&#160; Un primer paso com\u00fan es clarificar el aceite para eliminar las part\u00edculas s\u00f3lidas.&#160; La forma m\u00e1s simple de hacer esto es usar un dep\u00f3sito de decantaci\u00f3n, pero este puede tardar mucho tiempo en procesar el aceite y ocupar mucho espacio.&#160; El mejor m\u00e9todo es usar un decantador (tambi\u00e9n denominado centrifugador de decantaci\u00f3n).<\/p>\n<p><strong>Funcionamiento del decantador<\/strong><\/p>\n<p>El decantador procesa aceite del siguiente modo.<\/p>\n<ol>\n<li>El aceite crudo ingresa por la parte delantera de la unidad al transportador espiral. Hay un \u00e1rea especial de alimentaci\u00f3n que permite que este aceite pase del transportador a la secci\u00f3n del cuenco.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"2\">\n<li>El cuenco y el transportador giran independientemente uno del otro a diferentes velocidades. El cuenco gira m\u00e1s r\u00e1pido que el transportador y la fuerza centr\u00edfuga expulsa al aceite de menor densidad del cuenco.&#160; Las part\u00edculas s\u00f3lidas son mucho m\u00e1s pesadas y no se expulsan del cuenco.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"3\">\n<li>El transportador empuja las part\u00edculas s\u00f3lidas hacia la salida.<\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com-content\/uploads\/2016\/03\/Decanter-1.png\" rel=\"attachment wp-att-7431\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-7431\" src=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Decanter-1-300x151.png\" alt=\"Decantador 1\" width=\"300\" height=\"151\" srcset=\"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Decanter-1-300x151.png 300w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Decanter-1-768x386.png 768w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Decanter-1-1024x515.png 1024w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Decanter-1-750x377.png 750w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Decanter-1-564x284.png 564w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Decanter-1-940x473.png 940w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Decanter-1.png 1390w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Figura 1. Vista transversal del decantador<\/em><\/p>\n<p>Debe ajustar la velocidad del cuenco y del transportador, y los componentes internos, y esto variar\u00e1 seg\u00fan el tipo de aceite y la cantidad de part\u00edculas s\u00f3lidas.&#160; El aceite clarificado se almacenar\u00e1 o refinar\u00e1 a\u00fan m\u00e1s.&#160; Por lo general, las part\u00edculas s\u00f3lidas se mezclan nuevamente en la harina final, antes de refrigerarla.&#160; Aunque el contenido de aceite puede ser alto, el porcentaje general de part\u00edculas s\u00f3lidas, en comparaci\u00f3n con la cantidad de harina final, es muy bajo.<\/p>\n<p>&#160;<\/p>\n<p><strong>Otras cosas a considerar<\/strong><\/p>\n<p>Cuando se prensa aceite de forma mec\u00e1nica, tenga en cuenta que el aceite contendr\u00e1 una determinada cantidad de part\u00edculas s\u00f3lidas.&#160; Esta cantidad puede oscilar entre un 2 y un 5&#160;%, dependiendo de diferentes factores como el tipo de semilla, los par\u00e1metros de procesamiento, etc.&#160; Algunos productores pueden vender el aceite en este estado, pero otros quiz\u00e1 prefieran iniciar el proceso de clarificaci\u00f3n, dado que es posible que las cooperativas exijan una clarificaci\u00f3n parcial para eliminar parte de las part\u00edculas s\u00f3lidas.<\/p>\n<p>Un vez decantado, la cantidad de part\u00edculas s\u00f3lidas del aceite se reducir\u00e1 en gran medida.&#160; Despu\u00e9s de la decantaci\u00f3n, es com\u00fan que exista un contenido de part\u00edculas s\u00f3lidas inferior a un 1&#160;%.&#160; Es importante mencionar que esto NO es \u201caceite refinado\u201d.&#160; El aceite en s\u00ed a\u00fan contiene part\u00edculas conocidas como resinas que en general son indeseables, especialmente para fines alimentarios, por lo que se requiere un mayor refinado para las aplicaciones alimentarias.&#160; El aceite en este estado puede ser adecuado para las aplicaciones de piensos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El proceso del prensado mec\u00e1nico de aceite produce dos productos finales: harina y aceite.&#160; Para nuestros clientes, generalmente la harina es el producto principal, pero para algunos productores el objetivo es el aceite, para usarlo en las industrias alimentaria, de piensos y de biocombustibles.&#160; Sin embargo, por lo general el aceite requiere de un procesamiento [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":68,"featured_media":10926,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7179],"tags":[430,8905,607,1387,629,467,640],"class_list":["post-7608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ingenieria-y-mantenimiento","tag-aceite-de-soya-de-express","tag-oil-press-es","tag-prensa-de-aceite-es-2","tag-procesamiento-de-aceite","tag-procesamiento-de-mezclas-de-maiz-soja-es","tag-procesamiento-de-piensos-y-alimentos-es-2","tag-proceso-de-express-es"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.2 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>C\u00f3mo funciona un decantador<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El proceso del prensado mec\u00e1nico de aceite produce dos productos finales: harina y aceite. 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