{"id":7066,"date":"2016-02-18T03:15:03","date_gmt":"2016-02-18T09:15:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/es\/?p=7066"},"modified":"2019-07-23T06:41:44","modified_gmt":"2019-07-23T11:41:44","slug":"construir-un-sistema-alimentario-mas-inteligente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/es\/blog\/nutricion-tecnologia\/construir-un-sistema-alimentario-mas-inteligente\/","title":{"rendered":"Construir un sistema alimentario m\u00e1s inteligente"},"content":{"rendered":"<p>Garantizar la seguridad alimentaria mundial no es f\u00e1cil y es un desaf\u00edo en el que muchas empresas, gobiernos y ONG de todo el mundo est\u00e1n trabajando.\u00a0 Durante a\u00f1os, Bill Gates ha dicho que <i>el big data <\/i>(datos masivos) cambiar\u00e1 la forma en que cultivamos y producimos alimentos&#8230; para bien.\u00a0 El <i>big data<\/i> consiste en capturar y compartir m\u00e9tricas de calidad, como datos del mercado o estad\u00edsticas nutricionales.<\/p>\n<p>A medida que la poblaci\u00f3n mundial contin\u00fae creciendo y urbaniz\u00e1ndose, los patrones del consumo de alimentos a nivel mundial cambian. La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO, por su sigla en ingl\u00e9s) estima que la demanda de alimentos aumentar\u00e1 un 30\u00a0% para 2025, de aqu\u00ed a 10 a\u00f1os solamente. Para satisfacer esta creciente demanda, el sistema alimentario mundial deber\u00e1 mejorar su eficiencia, ser m\u00e1s sensible a las expectativas del consumidor, aumentar las ganancias y volverse m\u00e1s resistente a las fluctuaciones de los precios y a otras crisis econ\u00f3micas.<\/p>\n<p>Las empresas han estado trabajando duro para desarrollar tecnolog\u00edas de precisi\u00f3n, para ayudar a la cadena alimentaria a producir m\u00e1s alimentos en la misma cantidad de tierra.\u00a0 Las tecnolog\u00edas que se est\u00e1n desarrollando en el cultivo, el procesamiento y la log\u00edstica ya empiezan a cambiar los sistemas alimentarios. Por ejemplo:<\/p>\n<ul>\n<li>Los drones monitorean el ganado, los cultivos y miden la pastura y el crecimiento del pasto. Esta tecnolog\u00eda se est\u00e1 desarrollando a\u00fan m\u00e1s para que sea m\u00e1s fiable y adaptable para usar en todas partes del mundo.<\/li>\n<li>Los minoristas capturan y utilizan datos para realizar un seguimiento de las compras y supervisar las mercanc\u00edas perecederas para adquirir conocimientos sobre los h\u00e1bitos de compra.<\/li>\n<li>Las empresas agrotecnol\u00f3gicas est\u00e1n desarrollando herramientas para ayudar a los agricultores a reducir los costos y aumentar las cosechas, a trav\u00e9s de la informaci\u00f3n del clima, los an\u00e1lisis, el monitoreo del suelo y la informaci\u00f3n sobre los precios.<\/li>\n<li>Los productores av\u00edcolas pueden mejorar su bienestar y rentabilidad mediante el control de cada etapa del ciclo de producci\u00f3n.<\/li>\n<li>Los sensores de plantas y suelos, junto a los GPS, les proporcionan a los agricultores datos en tiempo real para optimizar la distribuci\u00f3n de agua y fertilizantes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Entonces, \u00bfqu\u00e9 podemos hacer con todos estos datos?\u00a0 Como procesador, es importante que trabaje con empresas que entiendan la nuevas tecnolog\u00edas y lo ayuden a aplicarlas en su operaci\u00f3n.\u00a0 Tambi\u00e9n es fundamental que trabaje con empresas que se centren en la innovaci\u00f3n y tengan antecedentes de trabajar con sus clientes despu\u00e9s de la venta.<\/p>\n<p>Por esta raz\u00f3n, hemos desarrollado la m\u00e1quina analizadora port\u00e1til de ingredientes (PIA) de Insta-Pro con tecnolog\u00eda NIR, presentada recientemente, que est\u00e1 espec\u00edficamente calibrada para usar en plantas de procesamiento de soja con equipos de Insta-Pro.\u00a0 El PIA de Insta-Pro PIA permite realizar an\u00e1lisis casi en tiempo real de los datos sobre el contenido de humedad, prote\u00ednas, aceite y fibras de muestra de granos enteros de soja, granos enteros de soja extruida en seco (soja entera extruida) y harina de soja de ExPress\u00ae (extruida\/expulsada).\u00a0 Con esta herramienta, ahora un procesador de soja de Insta-Pro podr\u00e1 optimizar su rendimiento, al maximizar la eficacia de la extracci\u00f3n de aceite y la consistencia de los nutrientes de la harina, gracias a la ayuda de datos mejores.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/es\/contacto\/\">Comun\u00edquese con el director de ventas local<\/a> para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo el PIA de Insta-Pro puede ayudarlo a hacer que su planta sea m\u00e1s productiva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Garantizar la seguridad alimentaria mundial no es f\u00e1cil y es un desaf\u00edo en el que muchas empresas, gobiernos y ONG de todo el mundo est\u00e1n trabajando.\u00a0 Durante a\u00f1os, Bill Gates ha dicho que el big data (datos masivos) cambiar\u00e1 la forma en que cultivamos y producimos alimentos&#8230; para bien.\u00a0 El big data consiste en capturar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":10558,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7183],"tags":[458,7825,463,382,8994],"class_list":["post-7066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion-tecnologia","tag-crear-una-planta-rentable-es-4","tag-harina-de-soja-de-express-es-3","tag-harina-de-soja-de-express-es-4","tag-productos-nutricionalmente-mejorados-es-2","tag-tourteau-de-soja-express"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.2 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Construir un sistema alimentario m\u00e1s inteligente<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Garantizar la seguridad alimentaria mundial no es f\u00e1cil y es un desaf\u00edo en el que muchas empresas, gobiernos y ONG de todo el mundo est\u00e1n trabajando. 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