{"id":6534,"date":"2013-05-28T09:00:01","date_gmt":"2013-05-28T14:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/es\/2013\/05\/28\/corn-extrusion-for-better-broiler-performance\/"},"modified":"2022-04-26T15:57:25","modified_gmt":"2022-04-26T20:57:25","slug":"corn-extrusion-for-better-broiler-performance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/es\/blog\/nutricion-tecnologia\/corn-extrusion-for-better-broiler-performance\/","title":{"rendered":"Extrusi\u00f3n de ma\u00edz para un mejor rendimiento de los pollos de engorde"},"content":{"rendered":"

En Estados Unidos, la extrusi\u00f3n de ma\u00edz y otros cereales se aplica a dietas especiales, como para cerdos beb\u00e9s y piensos acu\u00e1ticos. Se sabe que los cerdos beb\u00e9s, en las primeras etapas del crecimiento, carecen de la actividad enzim\u00e1tica necesaria para digerir adecuadamente los nutrientes del ma\u00edz crudo.<\/p>\n

Aunque es una pr\u00e1ctica com\u00fan alimentar a las aves de corral con ma\u00edz crudo ya que pueden digerirlo mejor que los cerdos, no es tan crucial extruir el cereal a base de almid\u00f3n para las especies av\u00edcolas<\/a>.<\/p>\n

Sin embargo, en Europa Oriental y algunos pa\u00edses del sudeste asi\u00e1tico es m\u00e1s com\u00fan extruir ma\u00edz u otros ingredientes a base de almid\u00f3n para alimentar a las aves de corral.<\/p>\n

La extrusi\u00f3n adecuada<\/a> puede mejorar el valor nutricional de los ingredientes.  Lo factores antinutricionales, de estar presentes, se desactivar\u00e1n. Por otro lado, los cambios t\u00e9rminos y f\u00edsicos impuestos por la extrusi\u00f3n pueden afectar de forma positiva la digestibilidad de prote\u00ednas, carbohidratos y grasas. Los nutrientes de un producto extruido est\u00e1n m\u00e1s disponibles para las enzimas digestivas de los animales y, de este modo, se espera un mejor uso de los ingredientes.<\/p>\n

Filipovic\u2019 et.al, 2010  (Archiva Zootechnica<\/a> 13:1,30-38, 2010) public\u00f3 un art\u00edculo serbio que indicaba que se aliment\u00f3 a pollos de engorde de hasta 42 d\u00edas con ma\u00edz extruido en seco y se compar\u00f3 con el grupo de control que se aliment\u00f3 con ma\u00edz molido no extruido.<\/p>\n

Los resultados muestran las siguientes ventajas de la alimentaci\u00f3n con ma\u00edz extruido:<\/p>\n

    \n
  1. Mayor aumento de peso (1985 g vs. 1940 g) para el grupo de ma\u00edz extruido y el grupo de control, respectivamente.<\/li>\n
  2. Menor consumo de piensos, en comparaci\u00f3n con el grupo de control (2644 g vs. 2685 g).<\/li>\n
  3. Conversi\u00f3n de piensos considerablemente mejor (2,04 vs 2,13 kg de pienso\/kg de aumento) para el grupo extruido vs. el no extruido, respectivamente.<\/li>\n
  4. Menor mortalidad en el grupo de piensos de ma\u00edz extruido (20 vs. 96 aves de un total de 1500 en cada grupo).<\/li>\n<\/ol>\n

    Los investigadores atribuyen las ventajas en el rendimiento de los pollos de engorde a los siguientes hechos:<\/p>\n