{"id":23863,"date":"2026-02-11T06:00:55","date_gmt":"2026-02-11T12:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/insta-pro.com\/?p=23863"},"modified":"2026-01-27T12:13:49","modified_gmt":"2026-01-27T18:13:49","slug":"__trashed-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/es\/blog\/nutricion-tecnologia\/__trashed-2\/","title":{"rendered":"Bypass ruminal y prote\u00edna degradable en el rumen en vacas lecheras"},"content":{"rendered":"<p>La industria de la nutrici\u00f3n l\u00e1ctea se centra intensamente en los ingredientes proteicos que no se degradan en el rumen, y con raz\u00f3n, ya que permiten un mejor rendimiento y una mayor eficiencia nutricional. Nosotros tambi\u00e9n estamos interesados en este concepto, ya que nuestras extrusoras secas de alto cizallamiento crean <a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/en\/blog\/nutritionandtechnologies\/quality-ingredients-a-consistent-source-of-highly-digestible-nutrients\/\">prote\u00ednas altamente digestibles que no se degradan en el rumen (RBP)<\/a> dentro de los ingredientes de nuestras m\u00e1quinas. En resumen, los ingredientes producidos por los equipos de Insta-Pro, como la harina de soja ExPress\u00ae, proporcionan prote\u00ednas abundantes y de calidad que alimentan a las vacas y favorecen la producci\u00f3n de m\u00e1s leche y componentes, como la grasa y las prote\u00ednas l\u00e1cteas. Sin embargo, aunque el inter\u00e9s por las prote\u00ednas bypass suele estar motivado por el deseo de maximizar el aporte de amino\u00e1cidos al intestino delgado, es importante recordar que la nutrici\u00f3n proteica en los rumiantes es una cuesti\u00f3n de equilibrio, no una \u00fanica variable que se debe maximizar.<\/p>\n<p>La consecuencia de proporcionar prote\u00ednas m\u00e1s digeribles a las vacas es que queda menos prote\u00edna en el rumen y una mayor cantidad sale y alimenta al animal. Sin embargo, las vacas lecheras, como todos los rumiantes, contienen una gran cuba de fermentaci\u00f3n microbiana llamada rumen, y todo lo que consume la vaca es alterado por los microbios del rumen, como bacterias, virus y protozoos. Si bien este es el objetivo, despu\u00e9s de todo, alimentar mejor a la vaca y mejorar la productividad lechera, los microbios del rumen son de vital importancia para la salud y el bienestar general de la vaca. Por ejemplo, el rumen es el principal lugar de degradaci\u00f3n de las fibras vegetales, que son componentes importantes de la dieta de las vacas lecheras. Estos microbios dependen en gran medida de un suministro constante de prote\u00edna degradable en el rumen (RDP) para apoyar la s\u00edntesis de prote\u00ednas microbianas, que en \u00faltima instancia se convierte en una de las fuentes m\u00e1s valiosas de prote\u00edna metabolizable de la vaca.<\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 ocurre cuando se administra un ingrediente con un contenido muy bajo o un <a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/en\/blog\/nutritionandtechnologies\/high-temperature-short-time-extrusion-cooking-preserves-protein-quality\/\">sobrecalentamiento<\/a> de prote\u00ednas degradables en el rumen? Como ejemplo claro, un <a href=\"https:\/\/vtechworks.lib.vt.edu\/bitstream\/handle\/10919\/28182\/Cyriac_J_D_2009.pdf?sequence=1&amp;isAllowed=y\">estudio<\/a> demostr\u00f3 cuidadosamente que, al mantener constantes los niveles de otros nutrientes importantes, las vacas lecheras en lactaci\u00f3n alimentadas con niveles m\u00e1s bajos de prote\u00edna degradable en el rumen mostraban una disminuci\u00f3n correspondiente en la producci\u00f3n de leche y sus componentes. Esta reducci\u00f3n se produce porque los microorganismos necesitan nitr\u00f3geno, principalmente procedente de la RDP, para fermentar los carbohidratos de forma eficaz. Sin suficiente RDP, la digesti\u00f3n de los carbohidratos se ralentiza, la producci\u00f3n de \u00e1cidos grasos vol\u00e1tiles disminuye y las vacas pierden una de sus principales fuentes de energ\u00eda para la s\u00edntesis de leche. Los ingredientes sobrecalentados, en particular, pueden crear fracciones de prote\u00edna que son indigestibles tanto para los microbios como para la vaca, desperdiciando valiosos nutrientes y comprometiendo el rendimiento.<\/p>\n<p>Entonces, \u00bfqu\u00e9 hacer? Centrarse en ingredientes procedentes de un proceso orientado a la calidad, como la extrusi\u00f3n en seco de alto cizallamiento y <a href=\"https:\/\/insta-pro.com\/en\/express-soybean-meal\/\">la harina de soja ExPress\u00ae<\/a>, permitir\u00e1 obtener lo mejor de ambos mundos en una formulaci\u00f3n l\u00e1ctea. El proceso ExPress\u00ae crea prote\u00ednas que no se degradan en el rumen, como ya se ha mencionado, pero tambi\u00e9n conserva y mejora todas las prote\u00ednas, incluidas las prote\u00ednas degradables en el rumen y las prote\u00ednas que no se degradan en el rumen. Puede que sea el \u00fanico ingrediente importante para las prote\u00ednas que necesita en sus formulaciones l\u00e1cteas. Al proporcionar un perfil equilibrado de RDP y RBP, la harina de soja ExPress\u00ae favorece tanto la funci\u00f3n microbiana como el suministro de amino\u00e1cidos intestinales. Cuando el entorno ruminal est\u00e1 bien alimentado y es estable, las vacas extraen m\u00e1s energ\u00eda de la fibra, mantienen niveles de pH ruminal m\u00e1s saludables y convierten los nutrientes de manera m\u00e1s eficiente en leche y componentes. Este doble beneficio hace que los procesos de extrusi\u00f3n con control de calidad sean una herramienta estrat\u00e9gica para los nutricionistas que buscan consistencia, rendimiento y retorno de la inversi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La industria de la nutrici\u00f3n l\u00e1ctea se centra intensamente en los ingredientes proteicos que no se degradan en el rumen, y con raz\u00f3n, ya que permiten un mejor rendimiento y una mayor eficiencia nutricional. 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