Los costos de producci\u00f3n asociados con la alimentaci\u00f3n en operaciones con cerdos son muy altos, ya que la energ\u00eda es el componente m\u00e1s caro de la dieta. En consecuencia, es esencial maximizar la eficiencia de los nutrientes y la energ\u00eda presentes en los ingredientes que se usan en las dietas para cerdos. Por consiguiente, la industria porcina busca continuamente estrategias de alimentaci\u00f3n para determinar qu\u00e9 ingredientes y fuentes de energ\u00eda usar en las dietas mientras se optimiza el rendimiento del crecimiento.
\nEl agregado de una fuente de grasa a la dieta de los cerdos tradicional de ma\u00edz-soja es una pr\u00e1ctica habitual porque proporciona grandes cantidades de energ\u00eda y \u00e1cidos grasos esenciales a la dieta de los porcinos. No obstante, las fuentes de grasa var\u00edan en composici\u00f3n, digestibilidad, valor energ\u00e9tico y precio. Actualmente, el aumento en los precios del mercado en aceites y grasas est\u00e1 creando dificultades para los nutricionistas y la industria porcina.<\/p>\n
Para que los productores compren y los integradores produzcan sus propios aceites y grasas, existen alternativas que permiten enfrentar esos desaf\u00edos mediante el uso de tecnolog\u00eda de extrusi\u00f3n en seco con alta fricci\u00f3n para obtener harina de soja ExPress\u00ae. La harina de soja ExPress\u00ae se caracteriza por su mejor digestibilidad de amino\u00e1cidos y la concentraci\u00f3n de energ\u00eda altamente metabolizable atribuida a los cambios en la estructura celular (ruptura f\u00edsica) que libera m\u00e1s energ\u00eda disponible, a la vez que deja un 6 % a 8 % de contenido de aceite residual en la harina. El alto valor nutricional de la harina de soja ExPress\u00ae se ha demostrado a trav\u00e9s de continuos ensayos de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
El ensayo de alimentaci\u00f3n m\u00e1s reciente con cerdos se realiz\u00f3 en la Universidad Estatal de Iowa para evaluar el rendimiento del crecimiento en cerdos de destete alimentados con una dieta de harina de soja ExPress\u00ae sin agregado de aceite en comparaci\u00f3n con una dieta de harina de soja extra\u00edda por solventes y 2 % a 3 % de aceite de soja. No hubo diferencias en el rendimiento del crecimiento en la Fase 2 (8 a 21 d\u00edas) ni la Fase 3 (22 a 42 d\u00edas) cuando se sustituy\u00f3 la SBM con ExPress\u00ae. Se observ\u00f3 el impacto en el costo estimado de la dieta que se estim\u00f3 en alrededor del 4 % porque no se incluyeron otras fuentes de aceite. Cuando se aliment\u00f3 con ExPress\u00ae, los ahorros fueron notables, principalmente en las grandes operaciones, debido a que durante la Fase 3, la ingesta de piensos es la mayor y el costo de los piensos es cr\u00edtico, ya que representa m\u00e1s del 50 % del costo total de los piensos en la fase de destete.<\/p>\n
Cuando se compara la dieta de harina de soja extra\u00edda por solventes con un contenido m\u00ednimo de aceite con la dieta de ExPress\u00ae proveniente del proceso mec\u00e1nico, que deja un aceite residual de alta calidad en la harina, se observa una diferencia notable en t\u00e9rminos de la formulaci\u00f3n de esas dietas de una manera eficiente y, con frecuencia, m\u00e1s econ\u00f3mica.<\/p>\n
Puntos clave:
\n-ExPress\u00ae puede reemplazar la SBM convencional extra\u00edda por solventes sin afectar significativamente el rendimiento de los cerdos de destete.
\n-Las dietas de los cerdos se pueden simplificar, y los costos totales de las dietas se pueden reducir, reemplazando las grasas\/aceites de composici\u00f3n y calidad variables con un \u00fanico ingrediente: harina de soja ExPress\u00ae que contiene aceite residual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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