Como ya habr\u00e1 le\u00eddo este mes, durante a\u00f1os de continuos avances tecnol\u00f3gicos y demanda del mercado, Insta-Pro ha desarrollado una soluci\u00f3n de procesamiento innovadora para la extrusi\u00f3n de ma\u00edz. Este logro ha sido emocionante para los clientes, ya que el ma\u00edz Hi-Gel\u2122 ha demostrado mejorar significativamente la eficiencia y el rendimiento en animales. Extruir ma\u00edz de forma correcta puede ser dif\u00edcil, debido a su elevado contenido de almid\u00f3n y su bajo contenido de aceite. El producto se gelatiniza y se expande, lo que puede suceder de forma incontrolada. Gracias al desarrollo y a las pruebas internas podemos proporcionar las mejores pr\u00e1cticas para garantizar un proceso m\u00e1s estable y eficiente para nuestros clientes.<\/p>\n
Incluso usando equipo especializado, se recomiendan determinados procedimientos que pueden aplicarse a cualquier escenario. Estas recomendaciones pueden reducir el desgaste de las piezas, los costos operativos y el tiempo de inactividad para el mantenimiento, as\u00ed como aumentar la productividad general.<\/p>\n
Al extruir ma\u00edz, las altas temperaturas y presi\u00f3n hacen que este se gelatinice y salga de la ojiva en forma similar a una cuerda. Esto genera problemas de transporte y almacenamiento. Para resolver este problema, se debe a\u00f1adir un cortador al final del proceso para romper el producto. Si no se usa, la longitud del material extruido puede enroscarse en la barrera del transportador y obstruirla. El cortador debe estar en un variador de frecuencia para poder controlar el tama\u00f1o del ma\u00edz extruido mediante la aceleraci\u00f3n o desaceleraci\u00f3n del cortador.<\/p>\n
Otro dispositivo fundamental que se debe tener al procesar Hi-Gel\u2122 es un sistema de inyecci\u00f3n de agua instalado en la extrusora. La mezcla del almid\u00f3n con el bajo contenido de aceite, junto con la elevada fricci\u00f3n de la extrusora, resulta en un producto inestable y variaciones de temperatura, as\u00ed como en \u201cinestabilidad\u201d. La inestabilidad surge cuando se acumula producto en el ca\u00f1\u00f3n y, al acumular suficiente presi\u00f3n detr\u00e1s de este, la presi\u00f3n expulsa el producto. Este proceso es dif\u00edcil de controlar y puede acelerar el desgaste e incrementar los costos de las piezas, as\u00ed como a\u00f1adir peligros potenciales para los operarios de la m\u00e1quina.<\/p>\n
El sistema de inyecci\u00f3n de agua resuelve este problema inyectando agua en la c\u00e1mara de salida mediante el sistema de bombeo de agua proporcionado por Insta-Pro. Esto reduce cierta fricci\u00f3n y estabiliza el proceso de extrusi\u00f3n Hi-Gel\u2122. Si la temperatura del producto aumenta demasiado, aumente la tasa de inyecci\u00f3n de agua. Si la temperatura es demasiado baja, reduzca la inyecci\u00f3n de agua.<\/p>\n
Gracias a nuestra experiencia, pudimos lograr una gelatinizaci\u00f3n del almid\u00f3n de m\u00e1s de un 90 % usando los m\u00e9todos y par\u00e1metros descritos aqu\u00ed. La producci\u00f3n de Hi-Gel\u2122 requiere prestar atenci\u00f3n a los detalles indicados anteriormente. Con la ayuda y los recursos que Insta-Pro puede ofrecer, nuestros ingenieros, nutricionistas y equipos de servicio, tendr\u00e1 la tranquilidad de saber que puede producir con \u00e9xito este producto de valor a\u00f1adido \u00fanico. P\u00f3ngase en contacto con un miembro del equipo de Insta-Pro para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la producci\u00f3n de ma\u00edz Hi-Gel\u2122.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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