{"id":14590,"date":"2020-12-17T04:00:06","date_gmt":"2020-12-17T10:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/?p=14590"},"modified":"2020-12-17T04:00:06","modified_gmt":"2020-12-17T10:00:06","slug":"el-exito-de-los-pollos-de-la-ue-que-hacen-ellos-que-deberia-hacer-usted-parte-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/es\/blog\/nutricion-tecnologia\/el-exito-de-los-pollos-de-la-ue-que-hacen-ellos-que-deberia-hacer-usted-parte-1\/","title":{"rendered":"El \u00e9xito de los pollos de la UE: \u00bfQu\u00e9 hacen ellos que deber\u00eda hacer usted? Parte 1"},"content":{"rendered":"

No es ning\u00fan secreto para los lectores del blog de Insta-Pro que las formas de crianza de animales est\u00e1n cambiando.\u00a0 Durante mucho tiempo hemos escrito blogs<\/a> sobre empresas de alimentos que proveen carne de animales alimentados solo a base de dietas sin antibi\u00f3ticos. Recientemente, ha surgido en la UE una mayor evidencia<\/a> de pat\u00f3genos resistentes a los antibi\u00f3ticos en la carne de pollos criados convencionalmente.\u00a0 Estos pat\u00f3genos sobrevivieron a pesar de los m\u00e9todos empleados para controlarlos, como los antibi\u00f3ticos. El peligro es que estos pat\u00f3genos podr\u00edan infectar a seres humanos y las opciones de tratamiento disponibles ser\u00edan limitadas.<\/p>\n

En el sector de la nutrici\u00f3n animal se ha generado una gran industria dedicada a aditivos especiales para piensos, incluyendo antibi\u00f3ticos.\u00a0 Pero \u00bfpor qu\u00e9 existen los aditivos para piensos y por qu\u00e9 hay tantos?<\/p>\n

Resulta \u00fatil comprender la historia verdaderamente salvaje<\/a> y accidental detr\u00e1s del uso de antibi\u00f3ticos como promotores de crecimiento en las dietas de animales. Esto habla de una desviaci\u00f3n marcada en las t\u00e1cticas para mejorar la producci\u00f3n animal, pasando de la ciencia b\u00e1sica de la nutrici\u00f3n a un suplemento general menos comprendido. Pues nadie sabe bien c\u00f3mo es que los antibi\u00f3ticos mejoran el rendimiento del crecimiento animal. A lo largo de los a\u00f1os he visto presentaciones sobre este tema y ninguna ha sido muy convincente. Lo que s\u00ed queda claro es que la inclusi\u00f3n de un poco de antibi\u00f3tico en una dieta para animales estimul\u00f3 el rendimiento del crecimiento y que esto surgi\u00f3 a trav\u00e9s de un descubrimiento accidental que hizo una empresa farmacol\u00f3gica. Dado que los antibi\u00f3ticos eran econ\u00f3micos, nadie se molest\u00f3 en hacer muchas preguntas y esta pr\u00e1ctica pas\u00f3 a ser la norma.<\/p>\n

Desde el punto de vista de la producci\u00f3n animal, esto se ha convertido en un gran problema dado que muchos antibi\u00f3ticos ya no logran estimular el rendimiento del crecimiento, a pesar del uso de niveles masivos de inclusi\u00f3n<\/a> en la dieta. Despu\u00e9s de todo, si nunca se entendi\u00f3 bien el mecanismo de acci\u00f3n que fomentaba el crecimiento, entonces los antibi\u00f3ticos podr\u00edan dejar de funcionar y nadie entender\u00eda la raz\u00f3n de esto.<\/p>\n

Esto nos lleva nuevamente al mundo de la nutrici\u00f3n. Entendemos con bastante claridad que los animales requieren niveles de nutrientes digestibles, tales como los amino\u00e1cidos de las prote\u00ednas, para maximizar el rendimiento del crecimiento. Tambi\u00e9n comprendemos c\u00f3mo producir ingredientes de alta calidad para suministrar estos nutrientes. Todo esto se puede medir con mucha precisi\u00f3n.<\/p>\n

Ahora que hay una menor utilizaci\u00f3n de antibi\u00f3ticos, ha llegado el momento de enfocar la atenci\u00f3n en la nutrici\u00f3n.\u00a0 Los ingredientes provenientes de procesos altamente controlables, bien estudiados y enfocados en la calidad, tales como la extrusi\u00f3n seca de alta fricci\u00f3n y la extracci\u00f3n mec\u00e1nica de aceite, pueden marcar el camino (ver aqu\u00ed<\/a>, aqu\u00ed<\/a> y aqu\u00ed<\/a>). Los consumidores buscan transparencia al momento de comprar alimento y esta es la mejor forma de hacerlo.\u00a0 Comun\u00edquese con nosotros para mayor informaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No es ning\u00fan secreto para los lectores del blog de Insta-Pro que las formas de crianza de animales est\u00e1n cambiando.\u00a0 Durante mucho tiempo hemos escrito blogs sobre empresas de alimentos que proveen carne de animales alimentados solo a base de dietas sin antibi\u00f3ticos. 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