{"id":13250,"date":"2019-07-18T04:00:25","date_gmt":"2019-07-18T09:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/blog\/sin-categorizar-es\/beneficios-de-las-dietas-de-mayor-contenido-graso-parte-2-el-efecto-en-el-consumo-y-el-rendimiento\/"},"modified":"2019-07-25T09:23:52","modified_gmt":"2019-07-25T14:23:52","slug":"beneficios-de-las-dietas-de-mayor-contenido-graso-parte-2-el-efecto-en-el-consumo-y-el-rendimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/es\/blog\/nutricion-tecnologia\/beneficios-de-las-dietas-de-mayor-contenido-graso-parte-2-el-efecto-en-el-consumo-y-el-rendimiento\/","title":{"rendered":"Beneficios de las dietas de mayor contenido graso: Parte 2: El efecto en el consumo y el rendimiento"},"content":{"rendered":"<p>Escrib\u00ed la <a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/en\/2019\/03\/21\/benefits-of-higher-fat-diets-part-1-definitions\/\">parte 1 de este blog<\/a> sobre los beneficios de las dietas con mayor contenido de grasa y all\u00ed defin\u00ed los rangos t\u00edpicos de grasa en la dieta para diferentes especies.\u00a0 En la parte 2, veremos cu\u00e1les son los beneficios de aumentar el nivel de grasa total en la dieta (sin salirse de los rangos normales).\u00a0 Este blog se centrar\u00e1, principalmente, en el consumo y el rendimiento.<\/p>\n<p>La cantidad de pienso consumido es siempre una parte importante de cualquier operaci\u00f3n, sobre todo porque es un factor relacionado con el aumento del peso corporal o el rendimiento.\u00a0 Este c\u00e1lculo, conocido como eficiencia o conversi\u00f3n del pienso, es fundamental dado que indica la cantidad de producto vendible (carne, leche, huevos, etc.) que se producir\u00e1 en relaci\u00f3n con el <a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/en\/2017\/07\/06\/get-more-with-a-quality-process-quality-ingredients\/\">insumo m\u00e1s costoso: el pienso.<\/a><\/p>\n<p>Como mencionamos antes en el blog, el hecho de proporcionar m\u00e1s energ\u00eda en la dieta en forma de grasa por lo general reduce el consumo de piensos a\u00fan cuando la cantidad total de energ\u00eda metabolizable (es decir, la que puede usarse para fines productivos) de la dieta sea la misma (<a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/en\/2014\/10\/16\/should-you-supply-dietary-energy-as-oil-or-carbohydrates\/\">aqu\u00ed<\/a> us\u00e9 el ejemplo de cerdos con aceite de soya y ma\u00edz finamente molido).\u00a0 Esto significa que el rendimiento del crecimiento puede mantenerse aunque se usen menos piensos, lo que resulta en una mayor eficiencia.<\/p>\n<p>Sin embargo, esto presenta un desaf\u00edo que debemos comentar.\u00a0 Minimizar el consumo de piensos (y de pienso desperdiciado) y, a su vez, maximizar la producci\u00f3n es importante, pero, en alg\u00fan punto, \u00bfpodr\u00eda reducirse demasiado el consumo de piensos?\u00a0 En t\u00e9rminos simples, \u00bfusar demasiada grasa reduce el consumo y el rendimiento del crecimiento tanto como para reducir tambi\u00e9n los niveles de producci\u00f3n (d\u00edas de salida al mercado, producci\u00f3n de leche, etc.)?<\/p>\n<p>La buena noticia es que, si el uso de la grasa se mantiene dentro de los rangos normales, esto no parece ser un problema.\u00a0 De hecho, usar dietas de mayor contenido graso es beneficioso cuando se relacionan los niveles de producci\u00f3n con el consumo de piensos.\u00a0 Por ejemplo, cuando los pollos y los pavos se alimentaron con mayores niveles de grasa en la dieta (en forma de aceite de soya, usando un m\u00e1ximo de 8,1\u00a0% de grasa en la dieta), <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/9200236\">tanto la ganancia de peso corporal como la eficiencia del pienso aumentaron<\/a>.<\/p>\n<p>En el caso de los cercos, hemos mostrado datos similares en este <a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/en\/2013\/07\/16\/cheaper-ingredients-may-have-hidden-costs\/\">blog<\/a>.\u00a0 El grupo que consumi\u00f3 m\u00e1s grasa (como grasa animal de calidad y representando un 6,5\u00a0% de la dieta) present\u00f3 la mayor ganancia diaria de peso corporal, pero tambi\u00e9n tuvo un consumo num\u00e9ricamente menor.<\/p>\n<p>En algunas situaciones, agregar un ingrediente con un poco m\u00e1s de grasa aumentar\u00e1 tanto el consumo como el rendimiento.\u00a0 Observe los datos de este <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/26188569\">estudio<\/a> sobre el ganado lechero:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13043\" src=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Dave-Graph.png\" alt=\"Gr\u00e1fico relativo a la soya ExPress\" width=\"975\" height=\"645\" srcset=\"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Dave-Graph.png 975w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Dave-Graph-300x198.png 300w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Dave-Graph-768x508.png 768w, 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al hacer que un mayor porcentaje de energ\u00eda provenga de la grasa (manteniendo el total en el mismo valor) genera otros cambios beneficiosos en el animal que modifican el consumo y el rendimiento.\u00a0 Adem\u00e1s, <a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/en\/2016\/11\/23\/younger-animals-more-likely-to-be-energy-deficient\/\">el tipo y la calidad<\/a> de la fuente de grasa son importantes.\u00a0 En publicaciones futuras, hablar\u00e9 sobre estos cambios, qu\u00e9 significan y c\u00f3mo suceden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Escrib\u00ed la parte 1 de este blog sobre los beneficios de las dietas con mayor contenido de grasa y all\u00ed defin\u00ed los rangos t\u00edpicos de grasa en la dieta para diferentes especies.\u00a0 En la parte 2, veremos cu\u00e1les son los beneficios de aumentar el nivel de grasa total en la dieta (sin salirse de los 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