{"id":12789,"date":"2019-06-11T07:03:38","date_gmt":"2019-06-11T12:03:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/?p=12789"},"modified":"2019-06-11T08:23:05","modified_gmt":"2019-06-11T13:23:05","slug":"produccion-exitosa-sin-antibioticos-agregue-valor-al-programa-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/es\/blog\/nutricion-tecnologia\/produccion-exitosa-sin-antibioticos-agregue-valor-al-programa-nutricional\/","title":{"rendered":"PRODUCCI\u00d3N EXITOSA SIN ANTIBI\u00d3TICOS: AGREGUE VALOR AL PROGRAMA NUTRICIONAL"},"content":{"rendered":"

Con el n\u00famero creciente de consumidores y entes gubernamentales que insisten en reducir el uso de antibi\u00f3ticos en la producci\u00f3n de ganado, han salido a la luz varios desaf\u00edos. Los antibi\u00f3ticos se han usado durante muchos a\u00f1os para fomentar el crecimiento y prevenir enfermedades en animales j\u00f3venes. Desde la implementaci\u00f3n de la Veterinary Feed Directive en EE.\u00a0UU., se debe recetar antibi\u00f3ticos solo para uso terap\u00e9utico, ya sea para tratar o prevenir enfermedades en animales, y ya no pueden usarse como aditivo en piensos para fomentar el crecimiento. Actualmente, entes gubernamentales de otros pa\u00edses est\u00e1n dando un paso m\u00e1s all\u00e1, y se han trazado como objetivo hacer que las industrias de prote\u00ednas animales interrumpan del todo el uso de antibi\u00f3ticos. En otras palabras, se debe producir carne, leche y huevos evitando por completo el uso de antibi\u00f3ticos, desde el nacimiento hasta la faena\/recolecci\u00f3n. Debido a la globalizaci\u00f3n del mercado agr\u00edcola, un cambio radical como este afectar\u00e1 a toda la industria.<\/p>\n

Esta situaci\u00f3n genera varios desaf\u00edos que se mencionan aqu\u00ed<\/a> y aqu\u00ed<\/a> e incluyen: evitar y controlar los pat\u00f3genos ent\u00e9ricos comunes, administrar de manera adecuada los programas de alimentaci\u00f3n, usar ingredientes de calidad para piensos y mantener a los animales saludables y productivos (es decir, buena salud intestinal y apoyo inmunol\u00f3gico).<\/p>\n

Entonces, \u00bfc\u00f3mo abordamos algunas de estas inquietudes con una producci\u00f3n de carne, leche y huevos sin antibi\u00f3ticos? \u00a0Una estrategia com\u00fan es enfocar en mejorar la salud intestinal<\/a>, especialmente en los animales en edad de destete que son m\u00e1s susceptibles a los cambios en la dieta, al reemplazar los antibi\u00f3ticos por ingredientes alternativos. Se pueden usar estrategias de control de la nutrici\u00f3n para reducir el impacto de los posibles factores estresantes en el microbioma del animal, es decir, el conjunto de microorganismos que vive en el animal y afecta su salud y metabolismo. Los factores estresantes pueden generar una respuesta inflamatoria da\u00f1ina en el intestino que incrementa el consumo de energ\u00eda del animal y as\u00ed reducir a\u00fan m\u00e1s la absorci\u00f3n de nutrientes y la eficiencia del pienso. Es por eso que es crucial que comprendamos los efectos y la importancia de los nutrientes para la salud intestinal en sistemas de producci\u00f3n sin antibi\u00f3ticos, tal como se describe en detalle aqu\u00ed<\/a> y aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

Una estrategia com\u00fan es incluir ingredientes de alta calidad y ricos en nutrientes en la dieta. La mejor forma de medir de qu\u00e9 manera los cambios en la dieta afectan el rendimiento animal es mediante ensayos de alimentaci\u00f3n animal. A continuaci\u00f3n se destacan los beneficios que ofrecen los ingredientes extruidos en seco con alta fricci\u00f3n:<\/p>\n