{"id":12488,"date":"2019-03-21T04:00:48","date_gmt":"2019-03-21T09:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/?p=12488"},"modified":"2019-03-21T04:00:48","modified_gmt":"2019-03-21T09:00:48","slug":"beneficios-de-las-dietas-de-mayor-contenido-graso-parte-1-definiciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/es\/blog\/nutricion-tecnologia\/beneficios-de-las-dietas-de-mayor-contenido-graso-parte-1-definiciones\/","title":{"rendered":"Beneficios de las dietas de mayor contenido graso: Parte 1: Definiciones"},"content":{"rendered":"<p>Cuando se formulan dietas para animales, por momentos se tiende a asumir un enfoque tipo \u00abcl\u00f3nico\u00bb.\u00a0 Esto significa que se ingresan todos los ingredientes y la informaci\u00f3n nutricional correspondiente en un programa de formulaci\u00f3n para generar una formulaci\u00f3n de bajo costo.\u00a0 Luego, esta dieta se prepara y se utiliza.<\/p>\n<p>Este enfoque se usa \u00fanicamente a un nivel muy b\u00e1sico, pues es seguro que estas cosas pasan (datos de ingredientes, programa de formulaci\u00f3n, c\u00e1lculo del menor costo), pero cualquier nutricionista con experiencia lo usa.\u00a0 Tanto las filosof\u00edas generales, como las evaluaciones informales del riesgo y la evidencia hist\u00f3rica localizada desempe\u00f1an una funci\u00f3n.<\/p>\n<p>Una parte importante de cualquier formulaci\u00f3n de una dieta es el nivel de grasas o aceites (estos dos t\u00e9rminos a menudo se usan de manera indistinta, <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Fat\">pero tienen diferencias marcadas<\/a>) en la dieta completa.\u00a0 Algunos nutricionistas y productores intentan minimizar la cantidad de grasa (por varios motivos), mientras que otros aumentan la cantidad total de grasa de una formulaci\u00f3n.\u00a0 En esta publicaci\u00f3n y en varias que seguir\u00e1n, hablar\u00e9 sobre las ventajas de usar una cantidad algo mayor de grasa en la dieta y c\u00f3mo lograr este objetivo de la mejor manera.<\/p>\n<p>Pero primero, como en todo an\u00e1lisis, comencemos por definir qu\u00e9 es una \u00abdieta de mayor contenido graso\u00bb.\u00a0 La mayor\u00eda de las dietas para animales tienen grasas o aceites a\u00f1adidos.<\/p>\n<p>En las formulaciones para pollos de engorde, gallinas ponedoras y cerdos, es com\u00fan incluir grasas animales o aceites vegetales para aumentar el contenido energ\u00e9tico de la dieta (<a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Food_energy\">las grasas y los aceites son ricos en energ\u00eda<\/a>), aumentar la palatabilidad y\/o reducir el polvo de una dieta con pulpa.\u00a0 Tambi\u00e9n es posible aplicar una capa de grasa luego de <a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/en\/2017\/10\/19\/evaluating-ingredients-pelleting-vs-mash-in-poultry-diets-part-4\/\">granular<\/a> una dieta completa.\u00a0 El contenido total de grasa de estas dietas suele estar entre 1 y 5\u00a0%, pero existen formulaciones que se acercan al 9 o 10\u00a0%.<\/p>\n<p>Las raciones para ganado lechero, especialmente las TMR (raciones totales mezcladas: cada ingrediente, incluso los forrajes, se mezclan antes de ingerirse), incluyen cantidades limitadas de grasa por muchos de estos mismos motivos.\u00a0 Adem\u00e1s, algunos ingredientes proporcionan <a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/en\/2017\/12\/07\/utilization-of-soy-to-produce-by-pass-fat-for-dairy-cattle\/\">grasa by-pass al rumen<\/a> para fomentar la producci\u00f3n de leche mediante el suministro de energ\u00eda a la vaca. \u00a0La regla general para la grasa total en la formulaci\u00f3n para ganado lechero es mantener el nivel de materia seca en un 5\u00a0% o menos, para as\u00ed evitar alteraciones en la degradaci\u00f3n de fibra en el rumen.\u00a0 Sin embargo, si la grasa by-pass es mayor en un ingrediente determinado, quiz\u00e1 sea posible superar este nivel <a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/en\/2016\/08\/11\/pushed-to-the-limit-modern-dairy-cows-need-high-quality-ingredients\/\">sin perjudicar la funci\u00f3n del rumen<\/a>.<\/p>\n<p>En las dietas para acuicultura y mascotas, a menudo se incluyen niveles mucho mayores de grasa.\u00a0 Por ejemplo, los peces carn\u00edvoros a menudo ingieren dietas con niveles de grasa de un 20\u00a0% o m\u00e1s, e incluso los peces omn\u00edvoros como la tilapia ingieren dietas con un 10\u00a0% o menos de grasa.\u00a0 La dietas para gatos contienen niveles de grasa de un 20\u00a0% o m\u00e1s, mientras que las dietas para perros a menudo contienen entre 10 y 15\u00a0% de grasa.<\/p>\n<p>Es importante destacar que, cuando analice los beneficios de las dietas de mayor contenido graso en futuras publicaciones del blog, har\u00e9 referencia a los niveles de grasa y\/o aceite dentro de los niveles normales detallados aqu\u00ed (a menos que se indique lo contrario).\u00a0 Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se mencionar\u00e1n las implicaciones de tipos espec\u00edficos de grasas o aceites.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando se formulan dietas para animales, por momentos se tiende a asumir un enfoque tipo \u00abcl\u00f3nico\u00bb.\u00a0 Esto significa que se ingresan todos los ingredientes y la informaci\u00f3n nutricional correspondiente en un programa de formulaci\u00f3n para generar una formulaci\u00f3n de bajo costo.\u00a0 Luego, esta dieta se prepara y se utiliza. 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