{"id":12190,"date":"2018-10-25T04:00:00","date_gmt":"2018-10-25T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/?p=12190"},"modified":"2018-10-25T04:00:00","modified_gmt":"2018-10-25T09:00:00","slug":"cierre-de-la-brecha-entre-los-ingredientes-basicos-y-sinteticos-con-la-extrusion-seca-de-alta-friccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/es\/blog\/nutricion-tecnologia\/cierre-de-la-brecha-entre-los-ingredientes-basicos-y-sinteticos-con-la-extrusion-seca-de-alta-friccion\/","title":{"rendered":"Cierre de la brecha entre los ingredientes b\u00e1sicos y sint\u00e9ticos con la extrusi\u00f3n seca de alta fricci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\"><span style=\"color: #000000;\">Uno de los objetivos de los programas de alimentaci\u00f3n nutricional para animales es equilibrar la necesidad de rendimiento del crecimiento y los aspectos econ\u00f3micos mediante la selecci\u00f3n de ingredientes disponibles \u2014cada uno con caracter\u00edsticas nutricionales (algunas de las cuales son importantes y casi imposibles de conocer) y costos espec\u00edficos.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\"><span style=\"color: #000000;\">La parte proteica de una dieta es el componente por unidad de masa m\u00e1s costoso (la energ\u00eda es lo m\u00e1s costoso en t\u00e9rminos absolutos), es por ello que se le dedic\u00f3 un gran esfuerzo a la determinaci\u00f3n de la calidad de las prote\u00ednas de los ingredientes, que a menudo se obtiene al medir la <\/span><\/span><a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/es\/2015\/04\/16\/por-que-es-importante-la-digestibilidad-de-los-aminoacidos\/\"><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\">digestibilidad de los amino\u00e1cidos<\/span><\/a><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\"><span style=\"color: #000000;\">.\u00a0 De los amino\u00e1cidos, la lisina limita la cantidad de prote\u00ednas que los tejidos animales pueden construir.\u00a0 Esto significa que, pr\u00e1cticamente, si alguno de los bloques fundamentales de prote\u00ednas no est\u00e1 disponible en cantidad suficiente, se reduce el crecimiento del tejido y disminuye el aumento de peso por unidad de tiempo.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\"><span style=\"color: #000000;\">Habl\u00e9 en un <\/span><\/span><a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/es\/2018\/02\/15\/vaya-mas-alla-de-la-palabra-de-moda-aminoacidos\/\"><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\">blog<\/span><\/a><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\"><span style=\"color: #000000;\"> anterior sobre el uso de lisina sint\u00e9tica como ingrediente para aumentar el dep\u00f3sito de prote\u00ednas, lo que suele suceder cuando la formulaci\u00f3n normal de una dieta con harina de soya carece de lisina.\u00a0 Y, tal como lo indican los datos de este <\/span><\/span><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/27285695\"><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\">estudio<\/span><\/a><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\"><span style=\"color: #000000;\">, el uso de lisina sint\u00e9tica para superar la deficiencia es una mejor manera de aumentar las prote\u00ednas corporales completas en los cerdos que aumentar la cantidad de harina de soya b\u00e1sica extra\u00edda por solventes (SMB).<\/span><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12176\" src=\"https:\/\/www.insta-pro.com-content\/uploads\/2018\/10\/Chart1.png\" alt=\"Dep\u00f3sito de prote\u00ednas corporales\" width=\"975\" height=\"822\" srcset=\"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Chart1.png 975w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Chart1-300x253.png 300w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Chart1-768x647.png 768w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Chart1-640x540.png 640w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Chart1-750x632.png 750w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Chart1-564x475.png 564w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Chart1-940x792.png 940w\" sizes=\"auto, (max-width: 975px) 100vw, 975px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\"><span style=\"color: #000000;\">Se puede ver una relaci\u00f3n lineal directa entre la adici\u00f3n de lisina sint\u00e9tica en una dieta deficiente para cerdos y el aumento del dep\u00f3sito de prote\u00ednas corporales.\u00a0 La lisina es, claramente, el factor limitante en esta dieta particular y, como se mencion\u00f3 antes, esta esto es algo normal. \u00a0Agregar una mayor cantidad de harina de soya extra\u00edda por solventes a la formulaci\u00f3n tambi\u00e9n mejora el dep\u00f3sito de prote\u00ednas corporales, pero de una forma menos predecible.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\"><span style=\"color: #000000;\">Esta diferencia se debe a varios motivos, como el hecho de que la lisina que viene en la harina de soya debe liberarse mediante la digesti\u00f3n y la absorci\u00f3n, mientras que la lisina sint\u00e9tica solo debe absorberse y llegar a los tejidos para lograr la acumulaci\u00f3n prote\u00edna.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\"><span style=\"color: #000000;\">Sin embargo, para crear prote\u00ednas, todos los amino\u00e1cidos deben estar presentes \u2014por lo que no puede simplemente incrementar la lisina sint\u00e9tica en una formulaci\u00f3n para producir m\u00e1s prote\u00ednas.\u00a0 Aqu\u00ed es donde las prote\u00ednas completas, como la harina de soya, entran en juego.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\"><span style=\"color: #000000;\">La pregunta pasa a ser: \u00bfcu\u00e1l es la manera m\u00e1s aconsejable de mejorar este tipo de situaci\u00f3n si hay que decidir entre usar harina de soya extra\u00edda por solventes o usar lisina sint\u00e9tica?\u00a0 La respuesta es usar una harina de soya de mejor calidad.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\"><span style=\"color: #000000;\">Para ello est\u00e1 la harina de soya extruida en seco\/prensada de forma mec\u00e1nica <\/span><\/span><a href=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/es\/2017\/05\/18\/la-harina-de-soja-de-express-adecuadamente-procesada-mantiene-una-alta-digestibilidad-y-una-mayor-energia-metabolizable\/\"><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\">(ExPress\u00ae)<\/span><\/a><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\"><span style=\"color: #000000;\">.\u00a0 La harina de soya ExPress\u00ae ofrece mayores digestibilidades de amino\u00e1cidos, incluso de la lisina, que la versi\u00f3n de harina de soya extra\u00edda por solventes.\u00a0 Por lo tanto, este tipo de harina de soya de mayor calidad lo ayudar\u00e1 a alejarse de la curva irregular de dep\u00f3sito de prote\u00ednas que se mostr\u00f3 anteriormente y a acercarse a la curva lineal predecible basada en la lisina sint\u00e9tica.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"margin: 0px; line-height: 107%; font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 10pt;\"><span style=\"color: #000000;\">Converse con nosotros y hablemos acerca de los beneficios del uso de ingredientes de mayor calidad y m\u00e1s digestibles para mejorar el dep\u00f3sito de prote\u00ednas. \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de los objetivos de los programas de alimentaci\u00f3n nutricional para animales es equilibrar la necesidad de rendimiento del crecimiento y los aspectos econ\u00f3micos mediante la selecci\u00f3n de ingredientes disponibles \u2014cada uno con caracter\u00edsticas nutricionales (algunas de las cuales son importantes y casi imposibles de conocer) y costos espec\u00edficos. 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