{"id":11471,"date":"2018-05-03T09:00:53","date_gmt":"2018-05-03T14:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insta-pro.com\/?p=11471"},"modified":"2026-01-07T13:15:15","modified_gmt":"2026-01-07T19:15:15","slug":"particularizador-vs-cabezal-de-corte-cual-es-la-diferencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/es\/blog\/ingenieria-y-mantenimiento\/particularizador-vs-cabezal-de-corte-cual-es-la-diferencia\/","title":{"rendered":"Particularizador vs. cabezal de corte \u00bfCu\u00e1l es la diferencia?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000; font-family: Calibri;\">A la hora de extruir materiales con un mayor contenido de almid\u00f3n, como ma\u00edz, alimentos para mascotas o piensos para peces, se requiere alg\u00fan tipo de dispositivo de corte. A medida que estos comienzan a gelatinizarse, salen de la extrusora en forma de una larga cuerda.&#160; Tal es el caso con la extrusi\u00f3n de ma\u00edz (Figura A).&#160; Y, en la extrusi\u00f3n de alimentos para mascotas o piensos para peces, se prefiere una determinada forma. Cada una de estas aplicaciones requiere un cortador de alg\u00fan tipo para que el producto final sea f\u00e1cil de transportar o para crear una forma final deseada.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_11412\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11412\" class=\"wp-image-11412 size-medium\" src=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Extruded-Corn-300x225.jpg\" alt=\"extrusi\u00f3n de ma\u00edz\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Extruded-Corn-300x225.jpg 300w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Extruded-Corn-768x576.jpg 768w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Extruded-Corn-1024x769.jpg 1024w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Extruded-Corn-750x563.jpg 750w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Extruded-Corn-564x423.jpg 564w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Extruded-Corn-940x706.jpg 940w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Extruded-Corn.jpg 1227w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-11412\" class=\"wp-caption-text\">Figura A<\/p><\/div>\n<h2><span style=\"color: #000000; font-family: Calibri;\">Particularizador<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-family: Calibri;\"><span style=\"color: #000000;\">El particularizador es un cortador especialmente dise\u00f1ado que Insta-Pro desarroll\u00f3 para romper los productos extruidos con un alto contenido de almid\u00f3n en piezas f\u00e1ciles de manipular y transportar. Es un accesorio que se coloca en el extremo de la extrusora (Figura B) y se usa junto con la ojiva. Tal como muestra la imagen anterior, \u00a1si no se usa el particularizador, el proceso ser\u00e1 incontrolable! Hay una serie de paletas giratorias que rompen el producto extruido y lo transforman en piezas m\u00e1s peque\u00f1as. El tama\u00f1o de estas piezas se controla mediante la velocidad del particularizador.&#160; Este accesorio es ideal para la extrusi\u00f3n de productos con un alto contenido de almid\u00f3n, como las mezclas de ma\u00edz-soya, pero no lo ser\u00eda para aplicaciones de cortes precisos.<\/span><\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_11416\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11416\" class=\"size-medium wp-image-11416\" src=\"https:\/\/insta-pro.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Particalizer-300x225.jpg\" alt=\"El particularizador es un cortador especialmente dise\u00f1ado que Insta-Pro desarroll\u00f3 para romper los productos extruidos con un alto contenido de almid\u00f3n y convertirlos en piezas f\u00e1ciles de manipular y transportar.\" width=\"300\" height=\"225\" \/><p id=\"caption-attachment-11416\" class=\"wp-caption-text\">Figura B<\/p><\/div>\n<h2><span style=\"color: #000000; font-family: Calibri;\">Cabezal de corte<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-family: Calibri;\"><span style=\"color: #000000;\">En relaci\u00f3n con los dispositivos de corte para la extrusi\u00f3n, (Figura C) probablemente las personas est\u00e9n m\u00e1s familiarizadas con el cabezal de corte. Un cabezal de corte t\u00edpico tendr\u00e1 una serie de cuchillas que cortan el producto a medida que este sale de la placa troquelada. Principalmente se usa en las industrias de alimento para mascotas o pienso para peces, aunque se puede usar para otros productos con forma, como la prote\u00edna de soya texturizada (TSP, por su sigla en ingl\u00e9s). Cuando se requiere un corte preciso, este es el m\u00e9todo preferente.<\/span><\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_11420\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11420\" class=\"size-medium wp-image-11420\" src=\"https:\/\/www.insta-pro.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Cutterhead-300x211.jpg\" alt=\"Un cabezal de corte t\u00edpico tendr\u00e1 una serie de cuchillas que cortan el producto a medida que este sale de la placa troquelada.\" width=\"300\" height=\"211\" srcset=\"https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Cutterhead-300x211.jpg 300w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Cutterhead-564x396.jpg 564w, https:\/\/instapro.spinuhost.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Cutterhead.jpg 669w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-11420\" class=\"wp-caption-text\">Figura C<\/p><\/div>\n<p><span style=\"color: #000000; font-family: Calibri;\">Insta-Pro ofrece dos tipos diferentes de corte, cada uno con su uso espec\u00edfico. El particularizador se usar\u00e1 principalmente para procesar almidones para la gelatinizaci\u00f3n, mientras que el cabezal de corte se usar\u00e1 para la producci\u00f3n de productos con forma, tal como se hace con la extrusora de fricci\u00f3n media MS3000. Cada uno tiene una finalidad espec\u00edfica, \u00a1as\u00ed que deje que los expertos de Insta-Pro le indiquen la direcci\u00f3n correcta!<\/span><\/p>\n<p>&#160;<\/p>\n<p>&#160;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A la hora de extruir materiales con un mayor contenido de almid\u00f3n, como ma\u00edz, alimentos para mascotas o piensos para peces, se requiere alg\u00fan tipo de dispositivo de corte. 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