¿Cómo innovaría para alimentar al mundo? – Invertir en la nutrición, Parte II
Mejorar la nutrición de niños y mujeres ayudará a incrementar la economía. Esto significa que debe invertir en la infraestructura de sistemas, servicios médicos, educación sobre la nutrición para todos, incluso los más vulnerables. Ayude a financiar la producción alimenticia y los proyectos de procesamiento; la mayor parte del alimento se procesa en empresas familiares pequeñas y locales, no en multinacionales enormes. Estas pequeñas empresas son el alma de la nutrición y necesitan (y merecen) su ayuda.
¿Sabía que si se invierte $1 en nutrición genera $16 de ingresos? La nutrición se trata del crecimiento del PBI: los niños bien nutridos son un 33 % más propensos a escapar de pobreza de adultos y cada centímetro agregado de altura puede generar un aumento de un 4 % en las tasas salariales.
El mundo no está encaminado hacia el logro del objetivo de erradicar la desnutrición para 2030:
- El progreso para reducir el retraso en el crecimiento entre niños menores de 5 años es demasiado lento.
- El número de niños menores de 5 años con sobre peso está en aumento. La posibilidad de detener el aumento de la obesidad y la diabetes para 2025 es inferior al 1 %.
- La hambruna, los conflictos y los desastres ambientales empeoran las situaciones de desnutrición.
- El amamantamiento exclusivo de infantes aumentó marginalmente, pero el progreso es demasiado lento.
- La anemia entre las madres aumentó desde 2012; ningún país está encaminado a lograr el objetivo.
- El número de niños con impedimentos en el crecimiento está en aumento en África.
Aunque las estadísticas describen un panorama urgente, aún se requieren datos más rigurosos para garantizar la rendición de cuentas. Las brechas en los datos dificultan la rendición de cuentas y el progreso. Necesitamos datos mejores, más regulares, detallados y desagregados según la riqueza, el género, la geografía y la edad. Los promedios nacionales no son suficientes para ver quién queda relegado.
Donde sea que esté y donde sea que trabaje, en un país pobre (subalimentado) o rico (sobrealimentado), usted puede ayudar a erradicar la desnutrición. Por lo tanto, coma de forma saludable y convenza a quienes lo rodean de que una buena nutrición significa mejores vidas para todos. Insta-Pro puede desempeñar una función exclusiva para usted, al ofrecer equipos del tamaño adecuado para procesadores locales que pueden crear ingredientes altamente digeribles, esterilizados y estabilizados para alimentos o piensos. Si está interesado en obtener más información, llámenos.
