Actualización: Producción libre de antibióticos e incertidumbre (pista: pruebe los ingredientes)
Ha visto que, durante los últimos años, escribimos en el blog de Insta-Pro International sobre las cambiantes tendencias de la industria y lo que pueden significar para usted. En particular, la producción de ganado libre de antibióticos (o, al menos, el compromiso de hacerlo) ha visto enormes ganancias desde que escribí un blog al respecto hace algunos años. De hecho, justamente hoy repasé este blog, para consentir con los compromisos realizados por las partes interesadas más importantes: Subway, McDonald’s, Chipotle, Panera, para nombrar algunas. Definitivamente, la preocupación sobre el contenido de los alimentos es mayor, y por buenos motivos.
Tal como escribí hace casi dos años, el uso de antibióticos en la producción de aves de corral data de al menos 50 años y ha creado niveles de rendimiento de seguro dentro de la industria. Demostré eso aquí al calcular la cantidad de variación en el peso del cuerpo del pollo de engorde con y sin antibióticos. Cuando no se usan antibióticos, hay una mayor variación del peso del cuerpo, y más incertidumbre. Para una industria enorme, responsable de suministrar proteínas animales de calidad y asequibles, ni siquiera los cambios extremadamente pequeños en las expectativas pasan desapercibidos.
Los probióticos son una alternativa excelente a los antibióticos en las dietas para aves de corral, pero un informe reciente destacó los altos niveles de variabilidad en la eficacia de estos productos, lo cual generó una mayor incertidumbre.
¿Qué puede hacer si produce harina de soja de ExPress® para aves de corral (o para cualquier ganado, en ese aspecto)?
Con el aumento de la incertidumbre surge la necesidad de una mayor seguridad en otros aspectos. Es aquí donde la harina de alta calidad entra en juego; ¿está realizando un seguimiento de los niveles de los nutrientes importantes (humedad, proteínas, aceite, fibra)? ¿Están cambiando o son constantes?
Sus clientes no solo desean, sino que ahora necesitan la harina de mejor calidad que pueda producir. Esto comienza con la consistencia. Es por ese motivo que hemos desarrollado la máquina PIA NIR de Insta-Pro, específicamente calibrada para nuestros clientes. Tome la cantidad de predicciones que desea para desarrollar en poco tiempo las tendencias de la planta de procesamiento; puede responder rápidamente preguntas muy importantes, como “¿cuánto aceite estoy extrayendo actualmente?”.
Comuníquese conmigo (dalbin@insta-pro.com o 515-419-2231) para averiguar de qué forma la máquina PIA NIR de Insta-Pro puede ayudarlo durante estas épocas de incertidumbre.
