Cómo calcular los costos del secado y las necesidades de calor
Las inversiones en una plata pueden variar de inversiones iniciales de capital a costos continuos. Es por eso que nuestro equipo de ventas le dedica tiempo para realizar un análisis de la viabilidad. Entonces podemos recomendar un sistema que le permita a usted y a su negocio tener éxito.
Por ejemplo, en la producción de alimentos para peces y mascotas, se debe contar con un secador/refrigerador. El porcentaje de humedad del producto que sale de la extrusora es superior al nivel seguro típico para el almacenamiento, por lo que el equipo de secado/refrigeración se vuelve una necesidad. La pregunta luego pasa a ser: “¿Cuánta energía necesita para hacer esto?”. A continuación se detalla una fórmula que lo ayudará a predecir los costos continuos.
Cantidad de agua entrante
Supongamos que tenemos un producto que sale de la extrusora con un contenido de humedad de un 20 % a una tasa de 2200 libras/h (1 tonelada métrica/h). Queremos secarlo con el secador/refrigerador para reducir la humedad a un 10 % y así embolsarlo y almacenarlo de forma segura. Es importante tener en cuenta el peso de la materia seca del producto ya que este permanecerá constante, dado que solo intentamos eliminar la humedad.
El cálculo del peso de la materia seca es el siguiente:
0,8 x 2200 lb = 1760 lb (materia seca)
Esto significa que tenemos 440 lb de agua en el producto (2200-1760 o 20 %).
Cantidad de agua final
Para determinar el consumo de energía del secado, debemos determinar cuánta agua se evaporará durante el proceso de secado. Como conocemos el peso de la materia seca (1760 lb) y el porcentaje final de humedad (10 %), podemos calcular la cantidad restante de agua en el producto seco final.
Sabemos que, con un 10 % de humedad, el 90 % del producto final es materia seca. Simplemente dividimos el peso de la materia seca por el 90 %:
1760 lb/0,9 = 1956 lb
Este es el peso final del producto que sale del secador con un 10 % de humedad. Ahora conocemos el peso inicial y final del producto y, al restarlos, sabremos cuánta agua se evaporó durante este proceso:
2200 lb – 1956 lb = 244 lb (agua/h evaporada)
Nota: Podemos verificar esto al restarlo del peso inicial del agua (440 lb) y dividirlo por el peso final (1956 lb): (440 – 244)/1956 = 10 %
BTU
Como regla general, se requieren de 1500 a 1800 BTU para evaporizar una libra de agua. Supongamos que se requieren 1800 BTU para un cálculo conservador. Debemos eliminar 224 lb de agua por hora, por lo que la cantidad de BTU requeridos es de:
1800 BTU/lb x 244 lb/h = 439 200 BTU/h
Puede usar esto para calcular los costos de los servicios públicos y el tamaño de los equipos (secador/refrigeradores, calderas, etc.). Las inversiones iniciales de capital son consideraciones importantes, pero los costos continuos como estos también deben tenerse en cuenta. ¡Esta es una oportunidad ideal para realizar un análisis de la viabilidad!
