Maíz Hi-Gel™: Descubrir el valor nutricional y económico para los productores lácteos
En un artículo reciente, se destacó que la industria láctea está experimentando un notable aumento: según el informe de producción de leche de julio del USDA, la producción de leche aumentó un 3.4 % interanual, marcando el crecimiento más significativo desde 2021. Este aumento representa la gran demanda del mercado y una oportunidad estratégica para que los productores perfeccionen estrategias de alimentación que mantengan y mejoren el rendimiento de la leche, sin aumentar los costos.
Maíz Hi-Gel™: Un ingrediente de alto rendimiento para piensos
El maíz Hi-Gel™ es una solución prometedora para las operaciones lácteas, un producto extruido en seco de alta fricción desarrollado por Insta-Pro International. Este proceso produce maíz con almidón altamente gelatinizado (≥90 %), lo cual se ha confirmado mediante las pruebas de gelatinización del almidón. La gelatinización completa del almidón mejora la digestibilidad y la conversión de energía de forma que ofrece beneficios evidentes sobre el maíz descascarillado al vapor que se usa tradicionalmente.
Cuando se combina con la harina de soya ExPress®, que proporciona proteína de by-pass altamente digestible, el maíz Hi-Gel™ forma una ración sinérgica que es beneficiosa tanto para la producción de leche como para la eficiencia alimentaria.
Superioridad nutricional avalada por la investigación
El proceso de extrusión del maíz Hi-Gel™ mejora la fermentación microbiana del rumen, por lo cual las vacas pueden extraer más energía y convertirla en proteína microbiana, una valiosa fuente de proteína digestible.
Ensayo de alimentación realizado por la Universidad Estatal de Pensilvania:
- Las vacas alimentadas con maíz Hi-Gel™ y harina de soya ExPress® produjeron 1.8 kg más de leche por vaca y por día que aquellas que consumieron maíz descascarillado al vapor con la misma harina de soya.
- El consumo de materia seca se mantuvo constante en todas las dietas
- Los niveles de proteína y grasa de la leche se mantuvieron estables a lo largo de los 21 días del ensayo.
- Las dietas en las que se utilizó pasta de colza como materia prima en vez de harina de soya ExPress® determinaron una producción menor de leche.
Estos resultados destacan los beneficios nutricionales y de rendimiento de la combinación de maíz Hi-Gel™ con la harina de soya ExPress®.
Ventajas económicas para los productores lácteos
La extrusión en seco de alta fricción libera más energía del maíz para alcanzar una mayor productividad. Si bien los resultados económicos varían según el mercado y la explotación, el estudio de Penn State sugiere un beneficio potencial de entre $0.72 y $0.76 por cabeza y por día debido a la mejora de la eficiencia alimentaria y al aumento de la producción de leche por vaca y por día.
Los productores pueden maximizar las ganancias manteniendo el rendimiento del rebaño y la composición de la leche al incorporar el maíz Hi-Gel™ a las raciones para las vacas lecheras.
Conclusión: Optimización de la nutrición de las vacas lecheras para la producción de leche
Los productores lecheros deben adoptar soluciones de alimentación que sean nutricionalmente eficaces y económicamente viables a medida que la producción de leche aumenta y la dinámica del mercado evoluciona. El maíz Hi-Gel™ ofrece una alternativa convincente al maíz escaldado al vapor debido a su digestibilidad mejorada y su capacidad para favorecer la síntesis proteica microbiana.
Junto con la harina de soya ExPress®, aporta una ración de alto rendimiento que aumenta la producción de leche y optimiza la economía de los piensos, de forma que los productores logren prosperar en el competitivo panorama del sector lechero de hoy en día.
