Ingredientes extruidos: ideales para mejorar la conversión alimenticia de los pollos de engorde.
La industria avícola mide el índice de conversión alimenticia (ICA), es decir, la relación entre los kilogramos de pienso consumidos y los kilogramos de peso corporal ganado, como indicador del rendimiento de la parvada. El ICA por sí solo es solo un número. A veces puede resultar confuso interpretarlo, ya que un ICA más bajo indica un mejor coeficiente de conversión. Un ICA más bajo indica que una parvada determinada necesita menos pienso para ganar más peso corporal y, por lo tanto, es más eficiente en cuanto a la alimentación. Esto es importante para la industria avícola, ya que los costes de alimentación siguen aumentando los costes de producción. Una FCR eficiente tiene una ventaja económica para los productores, ya que significa que obtienen la máxima energía, digestibilidad y aumento de peso con cantidades menores de pienso, lo que les permite ahorrar en los costes totales de la alimentación.
Varios factores, como la genética, la gestión, la edad, el sistema de producción y la calidad del pienso, provocan variaciones en la FCR de las razas comerciales actuales de pollos de engorde. Por lo tanto, utilizando los métodos de gestión más prácticos, la industria avícola selecciona razas específicas para producir más carne con menos pienso. De hecho, las estrategias de alimentación forman parte de la gestión centrada en obtener una eficiencia alimentaria óptima de los animales y la rentabilidad de las operaciones, que en realidad están determinadas por el coste del pienso. Por lo tanto, para satisfacer la demanda creciente de productos cárnicos avícolas, las estrategias de alimentación deben ir acompañadas de la selección de ingredientes de alta calidad, como se ha mencionado anteriormente.
Además, los integradores avícolas controlarán la calidad de los principales ingredientes utilizados en las dietas de los pollos de engorde al invertir en la tecnología de procesamiento adecuada en la granja. La alimentación con ingredientes de alta calidad, como la harina de soja ExPress®, se centra en mejorar el índice de conversión alimenticia (FCR) en su conjunto y da como resultado la capacidad de criar una bandada adicional al año en las explotaciones avícolas. Gracias al valor nutricional superior demostrado de la harina de soja ExPress® y a las ventajas del maíz extruido seco de alto cizallamiento y altamente gelatinizado (Hi-Gel™ Corn), existe una oportunidad para mejorar el FCR en los pollos de engorde con un 6 % menos de pienso en la fase de crecimiento, con una disminución máxima de 9 puntos en los pollos de engorde alimentados con ingredientes extruidos en comparación con el control.
Una disminución de 9 puntos en el FCR equivale a una disminución del 2,5 % en los costes de alimentación durante esta fase. Esto se corresponde con que los pollos de engorde alcanzan el peso de mercado 4,8 días antes y con 330 gramos más de peso corporal, en comparación con las aves alimentadas con una dieta común a base de harina de soja y maíz molido.
