No subestime el aceite ni la harina
diciembre 11, 2014
Es posible que haya notado una reciente reducción pronunciada en el precio de la gasolina. Estas son, sin duda, buenas noticias para los conductores, pero ha generado especulaciones…
Autor: Dave Albin
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Respuestas a las inquietudes sobre la seguridad del aceite comestible
noviembre 26, 2014
A veces encuentro artículos que cuestionan la seguridad del consumo de aceites vegetales. Authority Nutrition, el cual es un excelente sitio web que contiene artículos informativos, recientemente publicó uno…
¿Cuánta nutrición de calidad planea enviar?
octubre 30, 2014
Recientemente, hablé con uno de nuestros clientes y surgió el tema de los costos de envío. Me confió algo de información sobre estos gastos y pude calcular cuánto…
¿Debe suministrar energía dietaria como aceite o carbohidratos?
octubre 16, 2014
La importancia de la energía dietaria al formular dietas rentables de alto rendimiento es un tema que cubrí en el pasado. En general, los nutricionistas cuentan con algunas…
Lecciones de la predicción de la calidad de DDGS – Parte 2: Ecuación de predicción
octubre 2, 2014
En mi blog anterior, mencioné datos de una publicación reciente sobre la variación en la calidad de los DDGS (granos secos de destiladores con sustancias solubles), un subproducto…
Lecciones de la predicción de la calidad de DDGS – Parte 1: Observaciones generales
septiembre 25, 2014
En una publicación reciente sobre la variación de la calidad de los DDGS, que contenía intentos de predecirla mediante ecuaciones, una vez más se destacaron los problemas inherentes…
Los equipos más grandes no siempre son la mejor opción
agosto 14, 2014
Recientemente, hablé por teléfono con uno de nuestros clientes que opera lo que la mayoría describiría como una pequeña línea de producción para productos alimentarios extruidos con forma.…
El maíz no es una materia prima
julio 24, 2014
El maíz es uno de los cultivos más importantes del mundo. En 2009, se cultivó más maíz (por peso) que cualquier otro grano; la producción alrededor del mundo…
Maíz OGM para el etanol: Los planes para materias primas entrantes son más importantes que nunca
junio 5, 2014
Syngenta desarrolló una variedad de maíz llamada Enogen, que está diseñada para la industria del combustible de etanol. El maíz Enogen está alterado genéticamente para producir su propia…
Se puede usar soja extruida en las dietas de cerditos ante la preocupación de PEDV derivado de los productos de la sangre
mayo 13, 2014
Recientemente, los productores de cerdos se han enfrentado a un brote devastador del virus de la diarrea epidémica porcina (PEDV, por su sigla en inglés). Como el nombre…
Exprese el potencial genético de sus animales
abril 29, 2014
Existe una determinada respuesta biológica máxima alcanzable que es específica de cada organismo vivo individual. La composición genética, así como el entorno en el que se produce la…
Producción de pollos sin antibióticos: El efecto Chick-Fil-A en la producción de pollos de engorde
abril 15, 2014
La cadena de comida rápida Chick-Fil-A anunció que solo serviría pollos criados sin usar antibióticos por 5 años. Chick-Fil-A es la última empresa de comida rápida en modificar…
Jatropha, aceite para biocombustibles y harina para piensos de animales: Gestión del riesgo en los lugares correctos
marzo 18, 2014
La demanda del combustible diésel continúa creciendo. Y esto se ve reflejado en el aumento de precios. Este efecto se agrava en los lugares con poblaciones destacadas, una…
La extrusión mejora los productos a base de mandioca
febrero 18, 2014
La mandioca es un importante cultivo de raíces que se cosecha principalmente en el mundo en vías de desarrollo. La mandioca es principalmente una fuente de almidón y…
La contaminación por micotoxinas es generalizada en los ingredientes de los piensos y los piensos completos en Asia
febrero 4, 2014
Se mencionó aquí en un blog anterior que la extrusión en seco de corte alto es efectiva para reducir las concentraciones de micotoxinas de los granos. En particular,…
Los efectos de la extrusión en la fibra: Desafíos y oportunidades
enero 28, 2014
La cocción mediante extrusión es un método altamente versátil, aceptado a nivel global, para procesar y mejorar los alimentos y los piensos. Los efectos de la extrusión para…
Grasa trans: De dónde proviene (principalmente) y por qué evitarla
enero 14, 2014
Últimamente, la grasa trans ha sido noticia. La Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA) de EE. UU. indicó que podría eliminar a la grasa trans de su lista de…
Quizá sea más importante que nunca producir productos alimentarios de calidad
diciembre 17, 2013
Recientemente, el New York Times publicó un artículo que explicaba que la mejora de los cultivos y los programas de cultivo no se centraron en el contenido o…