Mercado ruso de soja en auge
Durante los últimos diez años, la producción de soja en Rusia ha aumentado de 554 000 toneladas en 2004 a 2,6 millones de toneladas en 2014. Sin embargo, Rusia no es autosuficiente en este cultivo. En 2014, Rusia importó 2 millones de toneladas de soja principalmente de Brasil y Uruguay. Para 2020, se estima que Rusia producirá hasta 7 millones de toneladas de soja.
Actualmente, el 95 % de la soja cultivada en Rusia se usa para piensos de animales y solo el 5 % se usa con fines alimenticios para producir productos de leche de soja, sustitutos de carne y extendedores de carne. En Rusia, se planea aumentar la producción de carne de soja y productos de leche de soja, como aislados proteínicos de soja, concentrados de soja, proteínas de soja texturizada, leche de soja y más.
El impulsor principal del mayor consumo de soja en Rusia es la industria de aves de corral, la porcicultura y la acuicultura, que están creciendo rápidamente. Según la agencia local de estadísticas, la producción general de carne en enero-septiembre de 2015, en comparación con el mismo período del año anterior, aumentó un 14,2 %.
Hasta hace poco, las empresas locales del lejano oriente de Rusia habían sido las principales partes interesadas en el mercado de producción de soja. Sin embargo, la situación está cambiando, ya que las grandes empresas agropecuarias de este país se están adentrando en este mercado riesgoso pero lucrativo. Esto es riesgoso, a causa de las condiciones climáticas de las diferentes regiones del país, pero a la vez es lucrativo, debido al rendimiento de la inversión (ROI, por su sigla en inglés). Vemos que cada vez más se cultiva soja en las zonas centrales de Rusia, como las regiones de Bélgorod, Brynsk y Kursk. Rusia meridional también ha incrementado la producción de soja en regiones como Krasnodar y Stávropol.
La mayoría de la soja procesada en Rusia usa la tecnología convencional de productos químicos solventes. Al mismo tiempo, cabe señalar que se procesan hasta 700 000 toneladas de soja con la tecnología de prensando mediante extrusión de Insta-Pro International. Esta es una cantidad significativa, en comparación con el tonelaje general. La mayoría de nuestros clientes de Rusia procesa soja para su propio uso, pero hay también algunos clientes que procesan granos con éxito con fines comerciales, y este número crece constantemente. El motivo principal por el que las empresas invierten en la tecnología de ExPress® es el producto final de alta calidad, la durabilidad y la fiabilidad del equipo, la tecnología demostrada y el control de calidad. Uno de los factores más importantes es también el proceso sin productos químicos, ya que los consumidores de todo el mundo están teniendo más en cuenta lo que comen. Por lo tanto, las empresas alimenticias buscan alternativas para la tecnología de solventes.
A partir de hoy, uno de los principales productores de carne y procesadores de alimentos de Rusia utilizará la tecnología Insta-Pro para procesar soja para alimentar a las aves de corral y a las crías de animales. Vemos que esta es una tendencia en aumento a nivel mundial, donde las partes interesadas clave de los diferentes segmentos de la producción de carne utilizan tecnología mecánica para procesar soja.
