Harina de soya ExPress®
DÉCADAS DE EXPERIENCIA EN EXTRUSIÓN PARA CREAR LA MEJOR HARINA PROTEICA
La harina de soya ExPress®, libre de sustancias químicas y respaldada por investigaciones, ha demostrado fortalecer las operaciones y mejorar el rendimiento general de los animales. La harina de soya ExPress® es un ingrediente alimenticio rico en nutrientes que mejora la productividad y beneficia las ganancias de los productores de carne, leche y huevos.
Sistema ExPress®
Extrusión
A medida que la soja transita por el cañón de la extrusora, se expone a altas temperaturas, presión y fricción en un proceso de cocción a alta temperatura y corto tiempo, que desnaturaliza los factores antinutricionales y rompe las paredes celulares de la soja que contienen el aceite.
Al salir la soja integral extruida del cañón, se libera presión y vapor. La soja integral extruida se transporta a la prensa mecánica para la extracción de aceite.
Prensado Mecánico
Al pasar por la jaula de la prensa, la soja integral obtenida tras el proceso de extrusión se prensa mecánicamente para extraer el aceite parcialmente. Una vez extraído, el aceite de soja crudo se bombea desde la prensa a un decantador para separar los sólidos. La torta de soya con 6–8% de aceite residual (ExPress® producto de la extrusión en seco de alta fricción y prensado mecánico), se transporta al enfriador mediante un transportador de corte y plegado que reduce el tamaño de las partículas a medida que el material avanza.
En el enfriador, la torta ExPress® gira a través de una corriente de aire a contracorriente para reducir la temperatura, mientras que el aire de escape sale por el ciclón. La torta ExPress® al salir del enfriador se transporta al molino de martillos, que la reduce al tamaño de partícula desead. El producto molido, la harina de soja ExPress®, está listo para usarse, envasarse o almacenarse.
Harina de soya ExPress®
Cuando la soya cruda se procesa mediante una extrusora que utiliza la tecnología patentada de «alta temperatura, breve tiempo de cocción» (HTST), los antinutrientes se desactivan eficazmente. Esto disminuye la ftasa de conversión alimenticia y aporta todos los aminoácidos necesarios, con un mayor valor nutricional que la harina de soya solvente tradicional. Una vez que sale del barril de la extrusora, la harina de soya integral puede utilizarse como fuente de proteínas o prensarse para obtener harina de soya ExPress®. Los nutrientes vitales, conservados de forma natural,
ayudan a disminuir la ingesta de alimento.
Aceite de soya ExPress®
Beneficios de rendimiento
El aceite de soya ExPress® es un producto valioso que puede aplicarse a distintos usos tras su extracción. El prensado de la harina de soya integral extruida permite una extracción mecánica eficiente, sin disolventes ni vapor. REl resultado es una harina de soya rica en nutrientes y aminoácidos altamente digestibles y en energía metabolizable, junto con aceite de soya crudo de alta calidad.
El sistema ExPress® es ideal para usar con semillas ricas en aceite (colza, girasol, etc.), siempre y cuando se utilice el preprensado como parte de una solución del sistema Press-ExPress®.
Vida útil y rancidez
Gracias a los conservantes naturales del aceite una vez que se alcanzan los niveles adecuados de cocción durante el proceso de extrusión, el aceite puede almacenarse hasta 12 meses y mejora su vida útil para freír.
Póngase en contacto con nosotros si le interesa procesar su propio aceite o comprarlo a través de uno de nuestros clientes certificados por ExPress®.
